El Tast espai gastronòmic

LA CARTA del espai Tast

LA NOSTRA CUINA DEL 12/06/25

CARTA DE VINOS

BEBIDAS

FAUST 1.4 ecológico

22,50€

TINTO _ Panadés

Jamón ibérico de bellota

27,00€

RACIONES FRIAS PARA COMPARTIR

Presa ibérica en tataki

16,75€

LAS CARNES

Tartar de atún cortado a cuchillo

16,50€

PRODUCTOS DEL MAR

L'UNIVERS by Joan Asens ecológico

20,75€

TINTO _ Montsant

Nachos caseros

15,00€

TAPAS CALIENTES

ELS CORRALS ecológico

20,50€

TINTO_ Conca de Barberà

Patatas de Olot rellenas de carne

8,00€

TAPAS CALIENTES

Foie fresco de pato a la plancha

16,00€

PLATILLOS DE COCINA

Torrijas de brioche caramelizada al horno

6,50€

POSTRES

El Tast espai gastronòmic

Passatge Ametllers,10, Esplugues de Llobregat (Barcelona)

Política de Cookies

LA CARTA del espai Tast

Bienvenidos a El Tast espai gastronònic.
Nuestro principal propósito se que disfrutéis de una buena comida, además de un rato de relax en buena compañía y un ambiente agradable.
Comuniquen al personal de sala las posibles alergias.
Servicio en terraza +0,10 €/u.

RACIONES FRIAS PARA COMPARTIR

Jamón ibérico de bellota

27,00€

acompañado con pan de coca y tomate

1/2 ración

14,75€

Tabla surtida ibérica

27,00€

acompañado con pan de coca y tomate (2/4 personas)

Surtido de quesos de corte

11,00€

acompañados con frutos secos

Surtido de quesos de corte y pasta blanda

19,00€

acompañado de confitura, frutos secos, fruta desh. y tostaditas surtidas

Surtido de quesos de pasta blanda

19,00€

acompañado de confitura, frutos secos, fruta fresca y tostaditas surtidas

Tête de moine (flores de queso)

8,50€

acompañado de frutos secos, fruta fresca y picos de pan

Parmesano Reggiano desgranado

7,75€

acompañado con frutos secos, fruta fresca y picos de pan

1/2 Torta del Casar

16,50€

acompañado con pan tostado y picos de pan

Bloc de foie de pato

16,00€

acompañado con confitura, fruta fresca y tostadas surtidas

COSAS FRÍAS PARA PICAR

Ración de 12 anchoas del cantábrico

24,00€

acompañadas de pan con tomate y aceitunas s/hueso

1/2 ración de 6 anchoas

12,00€

Ración de boquerones en vinagre (15 filetes aprox.)

16,00€

acompañados de pan con tomate, olivas s/h y pomentón

Ración pequeña (10 filetes aprox.)

9,00€

Ración de aceitunas con hueso

3,75€

Verdes premium, Kalamata, brasa, picantes

Ración de aceitunas sazonadas sin hueso

3,75€

Dinamita o a la brasa

Ración de aceitunas sin hueso

3,00€

rellenas de anchoa

Surtido de olivas

5,00€

4 variedades*

Ración de 4 gildas pincho

7,00€

compuesta por anchoa, olivas, piparra

Peperonis rellenos de crema de atún y alcaparras

3,50€

4 unidades por ración

Peperonis rellenos de crema de queso y alcaparras

3,50€

Ración de 4 unidades

Mejillones escabeche gigantes

11,00€

Lata

Berberechos (30/40 u.)

10,50€

Lata

Berberechos (45/55 u.)

7,00€

Lata

Patatas chips

1,50€

bolsa 40 gr.

TAPAS CALIENTES

Patatas bravas con salsas a parte

5,75€

Salsa brava y salsa allioli

Patatas de Olot rellenas de carne

8,00€

acompañados de pesto rojo

Patatas de Olot rellenas de queso y cebolla

8,00€

acompañadas de nueces y miel

Croquetas de jamón ibérico

5,60€

Ración de 4 unidades

2 unidades

2,80€

Croquetas de boletus

5,60€

Ración de 4 unidades

2 unidades

2,80€

Croquetas de ternera al horno

5,60€

Raci

Ración 2 unidades

2,80€

2 Mini Burgers de chuleta madurada

5,20€

con queso de cabra, pimiento dulce y crema de orejones

Champiñones rellenos de secreto ibérico

7,20€

Cubiertos de queso cheddar gratinado

Pimientos del piquillo rellenos de secreto ibérico y setas confitadas

6,75€

Ración de 4 unidades

Aguja ibérica adobada

12,00€

con cebolla pochada y pimientos verdes mini

Nachos caseros

15,00€

con guacamole, queso fundido y carne desmechada

Empanadillas rellenas de estofado de pulpo

8,80€

Elaboradas con hojaldre

1/2 ración

4,40€

Chipirones enharinados

12,00€

acompañados de mayonesa de ají

2 Brochetas de pulpo a la plancha

11,00€

con patatas al chimichurri y huevo pochado

Langostinos rebozados con kataifi

11,10€

sobre salsa romesco

Saquitos de wonton rellenos de morcilla y manzana

5,20€

con salsa de foie y manzana confitada

Nuggets de pollo crujiente

11,00€

con salsa de ketchup o barbacoa y miel con mostaza

Ració con patatas

10,50€

ENSALADAS

Ensalada de ventresca de atún

16,50€

sobre pimiento asado con hojas tiernas, kumato y cebolla tierna

Ensalada de langostinos y carabineros

15,50€

sazonada con vinagreta de curry y mango

Ensalada de burrata de búfala

16,50€

con rúcula, canónigos, kumato, pesto y jamón ibérico

Ensalada de queso de cabra

9,90€

con hojas tiernas, semillas y nueces

PLATILLOS DE COCINA

Risotto de boletus y foie

13,00€

con crujiente de parmesano (individual)

Foie fresco de pato a la plancha

16,00€

acompañado con confituras

Timbal de verduras asadas con queso de cabra gratinado y anchoas

11,00€

sobre base de patata

Carpaccio de buey

12,00€

con virutas de parmesano y aceite de rúcula

Camembert al horno

con frutos secos y miel*

con bacon crujiente**

15,50€

con frutos secos y miel

16,00€

Provolone al horno

11,50€

con trocitos de jamón ibérico y tomate desecado

PRODUCTOS DEL MAR

Tentáculo de pulpo a la brasa

20,00€

con quenelle de patata y aceite de trufa

Tartar de atún cortado a cuchillo

16,50€

acompañado de mango fresco y caviar de tomate

Tapa 100 gr.

9,00€

Tataki de atún

15,50€

con vinagreta de cítricos y crujiente de cebolla

"Esqueixada" de bacalao

14,00€

Lomo de bacalao gratinado con alioli al horno

16,75€

sobre lecho de pisto y patatas

Lomo de bacalao confitado

16,75€

con salsa romesco y almendras tostadas

LAS CARNES

Presa ibérica en tataki

16,75€

con salsa dulçe estilo oriental

Pluma ibérica a la parrilla

16,75€

con foie y boletus sobre salsa de foie

Abanico ibérico a la parrilla

16,75€

con salsa cremosa de mostaza antigua

Carrilleras ibéricas deshuesadas a la cazuela

15,00€

sobre parmentier de patata

Filete de ternera a la plancha

con guarnición de graten de patata, champiñones y pimientos v.

A la plancha + guarnición

24,00€

A la plancha + foie + salsa P.X.

26,00€

Entrecot de ternera

18,00€

guarnición de patata, chmpiñones, pimientos y tomate brasa

Rabo de toro deshuesado

17,00€

sobre parmentier de patata y su salsa

Jarrete de cordero cocinado a baja temperatura

17,00€

sobre parmentier de boniato y salsa de ratafía

Confit de pato al horno

14,50€

con foie, manzana y cebollitas caramelizadas

Canelones XXL de rabo de toro confitada al vino tinto

14,50€

cubiertos con bechamel de carne y crujiente de parmesano

Canelones XXL de pato y foie

14,50€

cubiertos de salsa Hoisin y anacardos con miel

Parrillada de carnes ibéricas

42,00€

3 piezas de carnes ibéricas con sus texturas diferentes

PANES

Pan de coca tostado

5,50€

acompañado de tomate a parte

Ración pequeña

4,00€

Cesto de tostaditas surtidas

4,00€

naturales, con pasas y con arándanos

Cesto de picos de pan y "regañás"

3,80€

Pan sin gluten

1,95€

Tostadas y crackers sin gluten

2,50€

POSTRES

Coulant de chocolate

6,50€

con helado de vainilla

Buñuelos de chocolate

5,60€

sobre crema catalana

Tatin de manzana deconstruida con helado de vainilla

6,00€

sobre créme farîche y toffe

Torrijas de brioche caramelizada al horno

6,50€

con sirope de arce y helado de pannacota

Semi frío de queso y frutas del bosque

5,20€

con crumble de galleta y coulis de frutos rojos

Piña a la brasa al almíbar de ron

5,25€

con crema de mascarpone

Surtido de trufas belgas fantasía

5,00€

8 unidades

Copa de helado

5,75€

3 bolas de sabores a elegir

Café irlandés

6,75€

Café affogato

4,90€

al helado de Baileys

TAPA DEL DIA

PLATOS FUERA DE CARTA

LA NOSTRA CUINA DEL 12/06/25

jueves, 12 de junio de 2025

Esta propuesta se sirve de 13 h a 16 h
de martes a viernes.
Platos y bebidas servidas en terraza, incremento de 0,10 € por unidad.
Informen de las alergias e intolerancias al personal de sala.

ENTRANTES

Casero

Gazpacho de fruta de la pasión

con tropezones de jamón y picatostes de pan*

2,50€

Casero

Arroz a la cazuela de productos del mar

(individual)

5,80€

Casero

Ensalada fría de judías verdes

con patata, huevo rallado y ventresca de atún

4,80€

Casero

Ensalada de lentejas

con hortalizas y queso Feta

3,50€

Casero

Ensalada de hojas variadas

con queso fresco y bacon crujiente

3,90€

Tagliatelle o spaguetti (pasta fresca)*

con salsa a elegir

4,50€

Tortellini rellenos de carne (pasta fresca)

con salsa a elegir

4,50€

PRINCIPALES

Ossobuco de ternera

a la cazuela

8,00€

Casero

1/4 de pollo al horno

con Coca-cola

7,80€

Casero

Magret de pato a la parrilla

con salsa de frutos rojos del bosque

7,80€

Casero

Abanico ibérico a la parrilla

con patatas gratinadas con "allioli", pimientos y romesco

9,75€

Entrecot de ternera a la plancha

con guarnición de patata, pimientos verdes y tomate

13,00€

Casero

Filete de gallo de San Pedro al horno

sobre lecho de patata y cebolla confitada

8,20€

Casero

Lomo de bacalao confitado

con salsa de tomate y olivas negras

8,00€

Casero

Lomo de bacalao al horno

con salsa teriyaki

9,80€

POSTRES

Fondant de chocolate negro

con helado de vainilla

Yogur cremoso griego

con confitura de frutos rojos y fruta fresca

1,80€

Requesón

con miel y nueces

2,50€

Flan de huevo

AL PLATO

1,75€

CON NATA

2,00€

Casero

Carpaccio de piña fresca

con helado de sorbete de mango y caramelo

3,50€

Copa de helado

2 bolas a elegir*

BEBIDAS (SERVICIO INDIVIDUAL MíNIMO)

Refresco*

Botella 35 cl.

2,50€

Copa* de cerveza / clara

COPA 30 cl.

2,40€

CARTA DE VINOS

Servicio en terraza +0,10 €/u.

VINOS A COPAS

ALSINA&SARDÀ (CAVA) Brut rva. ecológico

3,00€

PANADÉS 40% macabeo, 40% xarel·lo, 20% parelada.

3,00€

JOAN FERRER BIGORRA (CAVA) brut nature

2,75€

PENEDÈS macabeo, xarel·lo, parelada

COPA

2,75€

SON DE ROSA (ROSADO)

3,90€

T. CASTILLA tempranillo, garnacha

COPA

3,90€

SETE CEPAS (BLANCO)

4,50€

RIAS BAIXAS 100% albariño

COPA

4,30€

3 MACABEUS (BLANCO) ecológico

4,25€

PANADÉS DE MONTAÑA _ 100% macabeo

COPA

4,25€

LLUNÀTIC (BLANCO) ecológico

3,75€

VALLS (TARRAGONA) _ macabeo, vinyater

COPA

3,75€

VITXA ecológico (BLANCO)

3,60€

CATALUÑA xarel·lo rojo, perellada, chardonnay

3,60€

CROMÀTIC (BLANCO) ecológico

3,75€

PENEDÉS 100% muscat

COPA

3,75€

CROMÀTIC (BLANCO) ecológico

3,75€

PANEDÉS xarel.lo, chardonnay

COPA

3,75€

VIÑA SANZO (BLANCO) eco

3,75€

RUEDA 100% verdejo

COPA

3,75€

ELA CORRALS (TINTO)

4,85€

CAONCA BARBERÀ _ 100% trepat

4,85€

PREDICAT (TINTO)

4,70€

garnatxa negra, carinyena, merlot

YOTUEL roble 2021 (TINTO)

4,40€

RIBERA DUERO 100% tinta del país

COPA

4,40€

LACRIMUS crianza (TINTO)

4,25€

RIOJA_ 85% tempranillo, 15% graciano

4,25€

PUERTA DEL VIENTO ecológico (TINTO)

4,00€

BIERZO_100% mencia

COPA

4,00€

MECO viño de romería (TINTO)

3,80€

RIBEIRA SACRA _ 100% mencía

ULLDEMOLINS vi de silenci (TINTO)

3,80€

MONTSANT 100% garnacha

COPA

3,80€

TINTO _ PRIORATO

ALKIMIA tinto de guarda

29,00€

45% garnacha, 45% cariñena, 10% Syrah

FORMIGA DE VELLUT ecológico

25,40€

60% garnacha, 20% cariñena, 20% syrah

LOS COMUNS ESTREM vino natural

24,10€

70% cariñena, 30% garnacha

GINÉ GINÉ 2020

21,65€

50% garnacha, 50% cariñena

PREDICAT

19,50€

garnacha, cariñena, merlot

ESSÈNCIA del Siurana 2018

19,00€

92% garnacha negra y cariñena, 8% cabernet sauvignon, syrah y merlot

TINTO _ MONTSANT

ÈLIA ecológico

26,50€

70% garnacha, 20% syrah, 10% cabernet sauvignon

EL TEMPLE DE MISTIK 2019 col·lecció privada

20,00€

garnacha negra, cariñena, syrah

L'UNIVERS by Joan Asens ecológico

20,75€

garnacha, picapolla, cariñena, tempranillo

MATRAKETA

18,00€

70% garnacha, 30% syrah

MISTIK edición limitada 2019 ecológico

16,60€

cariñena, garnacha, syrah

ULLDEMOLINS vi de silenci

15,75€

100% garnacha negra

OCTUBRE 2023

15,00€

garnatxa negra, cariñena

TINTO_ CONCA DE BARBERà

ELS CORRALS ecológico

20,50€

100% trepat

EL SIRÀ DE LES CASETES

15,00€

100% syrah

TINTO _ COSTERS DE SEGRE

CRISTIARI D'ALÒS

22,00€

100% merlot

BELLPUIG de les avellanes

16,50€

59% merlot, 39% cabernet sauvignon, 2% monastrel

TORRACOLLONS 2023 ecológico

15,50€

45% garnacha negra, 30% cabernet, 25% syrah

TINTO _ TERRA ALTA

IRTO vinyes velles 2020

19,50€

garnacha, cariñena, syrah

CENT x CENT ecológico

17,90€

garnacha, cariñena

ENNAK crianza

16,00€

51% cariñena, 23% Cabernet Sauvignon, 11% Garnacha Negra, 8% Merlot, 7% tempranillo

VINYA D'IRTO

14,50€

100% garnacha negra

TINTO _ PANADéS

LA MILANA 2019 ecológico

32,50€

caladoc, tempranillo, merlot

FAUST 1.4 ecológico

22,50€

20% Sumoll, 20% garnacha, 20% tempranillo, 20% cabernet sauvignon, 20% Merlot

SANG DE DRAC ecológico

19,50€

100% tempranillo

EL FOSC 2020 eco-biodinámico

16,80€

40% sumoll, tempranillo. monastrell, garnacha, syrah

FINCA CAL JANÉS ecológico

15,50€

100% merlot

VITXO ecológico

14,50€

garnacha, merlot

TINTO _ AMPURDáN

IDÓ natural

28,10€

100% garnacha negra

DEMONTRE ecológico

22,50€

100% garnacha negra

TINTO _ PLA DEL BAGES

COLLBAIX singular 2017 eco

39,00€

100% cabernet sauvignon

RAW de Collbaix 2019 eco

25,25€

100% mandó

TINTO _ ALELLA / ARENYS DE MUNT

SANG DE SAULÓ MICA ecológico, natural

19,50€

100% merlot

TINTO _ ISLAS BALEARES

SOCA-REL ecológico-natural

28,50€

100% manto negro

TORRALBENC 2017

28,50€

merlot, syrah

TINTO _ RIOJA

VIVANCO reserva

22,30€

90% Tempranillo, 10% Graciano

INSPIRACIÓN de Valdemar 2019

19,00€

tempranillo, maturana, graciano

TOO MAHATS HONTZA ecològic

18,50€

Tempranillo, garnacha, viura.

LÁCRIMUS crianza 2021

17,50€

tempranillo, garnacha, graciano

ZINIO TERROIR 2017

17,00€

80% tempranillo, 20% graciano

VIVANCO crianza

16,25€

100% tempranillo

ASÚA crianza 2020

15,50€

100% garnacha

TINTO _ RIBERA DUERO

YOTUEL Finca La Nava

43,70€

100% tinta del país

PROVENTUS crianza

29,50€

100% tinta del país

YOTUEL selección 2019

24,00€

100% tempranillo

ARANO crianza 2020

21,00€

100% tinta del país

VALTRAVIESO crianza 2021

22,50€

85% tempranillo, 5% cabernet sauvignon, 5% merlot

YOTUEL roble 2019

17,50€

100% tinta del país

FINCA RESALSO roble 2022

17,00€

100% tempranillo

TINTO _ V.T. CASTILLA

CORAMBRE roble ecológico

16,00€

100% tempranillo

TINTO _ RIBEIRA SACRA

MECO viño de romería

15,00€

100% mencía

TINTO_ BIERZO

PUERTA DEL VIENTO ecológico

17,00€

100% mencia

BLANCO _ PENEDèS

EL XIXAREL·LO

17,50€

100% xarel.lo

CROMÀTIC 2022 ecológico

15,50€

100% muscat

CROMÀTIC 2020 ecológico

15,00€

xarel.lo, chardonnay

BLANCO _ PANADéS DE MONTAñA

TUETS Tot blanc ecológico

19,00€

Chenin blanc, garnatxa blanca, parellada, macabeu, moscatell d'Alexandria.

LA VOLADA 2023 ecológico

17,50€

sauvignac, muscaris, marina rión

3 MACABEUS ecológico

17,50€

100% macabeo viñas viejas

VITXA ecológico

14,50€

xarel·lo rojo, perellada, chardonnay

BLANCO _ TERRA ALTA

LA FORADADA ecológico

20,00€

100% garnacha blanca

L'EMBALAT

17,00€

verdejo, moscatel de grano menudo

JORDI MIRÓ

15,00€

100% garnacha blanca

VAl DE VINYES 2022

14,50€

800% garnacha blanca, 20% macabeo

VITXA ecológico

14,50€

xarel·lo rojo, perellada, chardonnay

BLANCO _ PRIORAT

ALKIMIA ecològic

20,50€

100% garnacha

EL TEMPLE DE MISTIK 2020

17,50€

90% garnacha blanca, 10% macabeo.

BLANCO _ MONTSANT

EFECTE VOLADOR 2022

15,00€

90% macabeu, 10% garnatxa blanca

BLANCO _ AMPURDáN

ÀURIA ecológico

15,50€

100% moscatel de grano menudo

BLANC _ ALELLA

BAREU talcomraja ecológico

21,70€

VINO ORANGE _ 100% pansa blanca

6 VINCLES Talcomraja ecológico

20,00€

100% pansa blanca

ENTRE AMICS

14,00€

pansa blanca, garnacha blanca

BLANCO _ TARRAGONA

LA LLEONA ecológico

17,50€

100% cartoixà de la marina (xarel·lo rojo)

LLUNÀTIC ecològic

15,60€

TARRAGONA (VALLS) _ macabeo, vinyater

BLANCO _ NAVARRA

OMBATILLO 2022

15,00€

100% sauvignon blanc

BLANCO _ RIAS BAIXAS

ATRELO 2019

21,80€

albariño, teixadura, loureiro

SETE CEPAS

17,50€

100% albariño

CONDES DE ALBAREI

16,10€

100% albariño

BLANCO _ BIERZO

LA CERRADA 2022

19,00€

100% godello

BLANCO _ RIOJA

VIVANCO

14,75€

50% viura, 35% tempranillo, 15% maturana

BLANCO _ RUEDA

LABYRINTHUS PETRA 2022 ecológico

32,50€

100% verdejo orgánico

MANTEL BLANCO

15,50€

100% verdejo

VIÑA SANZO

14,75€

100% verdejo

BLANCO _ UTIEL REQUENA

SERICIS cepas viejas 2022

15,00€

100% merseguera

SERICIS cepas viejas ecológico

15,50€

100% viognier

ROSADOS

EL TEMPLE DE MISTIK 2021

17,50€

(PRIORAT) 100% garnacha

CRISTIARI de Baldomar

17,50€

(PENEDÈS) 100% xarel.lo rojo

SON DE ROSA

16,50€

(T. CASTILLA) tempranillo, garnacha

CROMÀTIC 2021

15,00€

(PENEDÈS) 100% merlot

OMBATILLO ojo de perdiz 2022

14,75€

(NAVARRA) 100% garnacha

VIVANCO

14,50€

(RIOJA) 75% tempranillo, 20% garnacha tinta, 5% garnacha blanca

VITXI ecológico

14,00€

(ALTO PANADÉS) garnacha negra, pinot noir, perellada

CAVA-ESPUMOSOS

AYMAR Brut Nature Reserva Única 2013 Classic

38,00€

100% xarel.lo

CAVA VESTIGIS Gr.Cuvée

30,00€

20% macabeu, 20% xarel·lo fermentado barrica, 20% parellada, 20% chardonnay, 20% pinot noir.

ALBET i NOYA BRUT 21 rva.2020 ecológico

27,50€

chardonnay, parellada

ALSINA&SARDÁ Gran Rva. 2017 Brut Nat.

24,00€

50% xarel·lo, 50% chaedonnay

GRAN SÀTIVA Gran Reserva Brut Nature

21,50€

xarel.lo, macabeo, parellada

ALSINA&SARDÀ SELLO Gr. Rva. B. Nat. ecológico

19,00€

50% xarel·lo, 30% macabeo, 20% parelada

ALSINA&SARDÀ ROSAT Rva. Brut Nat.

18,50€

100% pinot noir

ALSINA&SARDÀ Brut Nature Rva. ecológico

15,75€

40% macabeo, 40% xarel·lo, 20% parelada.

AYMAR Brut Rva. Classics

15,50€

50% xarel·lo, 25% macabeo, 25% parellada

ALSINA&SARDÀ Brut rva. ecológico

15,00€

40% macabeo, 40% xarel·lo, 20% parelada.

ALSINA&SARDÀ ROSAT Brut

14,75€

100% pinot noir

GRAN SÀTIVA Brut Nat. Rva. Nostra

14,75€

45% macabeo, 35% xarel.lo, 20% parellada

MASIA D'OR ROSADO intense

14,75€

80% garnacha, 20% monastrell

AZIMUT Brut Nature ecológico

14,50€

xarel.lo, macabeo, parellada

JOAN FERRER BIGORRA brut nature

14,50€

macabeo, xarel·lo, perellada

SANGRÍAS Y VERMUTS

SANGRÍA DE CAVA 1 LITRO

16,90€

Cava Aymar Extra Dry + refresco + licores

VERMUT "El Bandarra" rojo

VASO

3,50€

VERMUT "El Bandarra" blanco

VASO

3,50€

VINOS DULCES

VI DE GLASS GRAMONA

25,00€

100% gewürztraminer

COPA 125 cl.

7,00€

VI DE GLASS GRAMONA

25,00€

100% riesling

COPA 125 cl.

7,00€

ALIAGA vendimia tardía 2019

16,00€

100% moscatel de grano menudo

PITULÉ

15,00€

100% moscato d'Asti

MISTIK moscatel

15,50€

100% moscatell

COPA 125 cl.

4,50€

MAGNUMS 1,5 L.

VIVANCO reserva (TINTO)

44,00€

100% tempranillo

BEBIDAS

Servicio en terraza +0,10 €/u.

REFRESCOS

AQUARIUS 30 cl.

2,90€

naranja. limón

FUZE TEA 30 cl.

2,90€

limón

FANTA 35 cl.

2,90€

naranja, limón

COCA-COLA 35 cl.

2,90€

Original, Zero, Zero-Zero

SPRITE 35 cl.

2,90€

BITTER KAS 20 cl.

2,20€

VICHY CATALÁN 25 cl.

2,65€

TÓNICA ROYAL BLISS 20 cl.

2,30€

AGUA SOLAN DE CABRAS 50 cl.

1,75€

PET.

75 cl.

2,50€

1,5 L.

3,75€

AGUA SOLAN DE CABRAS 75 cl.

3,50€

PET

AGUA SOLAN DE CABRAS 1,5 L.

4,75€

PET.

CERVEZAS

TURIA (Barril)

Märzen (Tostada)

Copa 30 cl.

2,80€

Caña 20 cl.

1,70€

Copa balón 50 cl.

4,00€

RADEBERGER (Barril)

Pilsner Lager

Copa 30 cl.

3,20€

Canya 20 cl.

1,80€

Copa balon 50 cl.

4,00€

DAMM LEMON (Barril)

Clara mediterránea

Copa 30 cl.

3,20€

Caña 20 cl.

1,75€

Copa Balón 50 cl.

4,00€

KELER 33 cl.

2,50€

Lager

A.K. DAMM 33 cl.

3,20€

Alsaciana

VOLL-DAMM 33 cl.

2,80€

Märzen (doble malta)

DAURA 33 cl.

2,50€

Lager SIN GLUTEN

DAURA DOBLE MALTA 33 cl.

2,90€

Märzen SIN GLUTEN

FREE DAMM 33 cl.

2,90€

Lager SIN GLUTEN SIN ALCOHOL

FREE DAMM TOSTADA 33 cl.

2,90€

Lager SIN GLUTEN SIN ALCOHOL

FREE DAMM LEMON 33 cl.

2,90€

Lager+zumo de limón SIN GLUTEN SIN ALCOHOL

COMPLOT I.P.A.

3,00€

6,6% VOL. 15 EBC 45 IBU

GINEBRAS

BEEFEATER

6,00€

40% VOL.

1/2 GINTÓNIC

4,75€

BOMBAY SAPHIRE

6,80€

40% VOL.

1/2 GINTÓNIC

5,30€

BULLDOG

7,00€

40% VOL.

1/2 GINTÓNIC

5,50€

FIFTY POUNDS 1736

7,00€

43,5% VOL.

1/2 GINTÓNIC

5,50€

GIN MARE

7,50€

42,7% VOL.

1/2 GINTÓNIC

6,00€

G'VINE FLORAISON

8,00€

40% VOL.

1/2 GINTÓNIC

6,50€

HENDRICK'S

7,00€

41,4% VOL.

1/2 GINTÓNIC

5,50€

LOBB premium

8,00€

40% vol.

1/2 GINTÓNIC

6,50€

LONDON Nº1 original blue

8,00€

43% VOL.

1/2 GINTÓNIC

6,50€

MARTIN MILLER'S

7,90€

40% VOL.

1/2 GINTÓNIC

6,40€

MOMBASA Club

7,50€

40,5% VOL.

1/2 GINTÓNIC

6,00€

PUERTO DE INDIAS classic

6,80€

37,5% VOL.

1/2 GINEBRA CON TÓNICA

5,30€

PUERTO DE INDIAS STRAWBERRY

6,80€

37,5% VOL.

1/2 GINTÓNIC

5,30€

SEAGRAM'S

6,80€

40% VOL.

1/2 GINTÓNIC

5,30€

TANQUERAY

8,00€

43,1% VOL

1/2 GINTÓNIC

6,50€

TANQUERAY Nº TEN

7,75€

47,3% VOL.

1/2 GINTÓNIC

6,25€

NORDÉS

7,50€

40% VOL.

1/2 GINTÓNIC

6,00€

WINT&LILA

7,25€

40% VOL.

1/2 GINTÓNIC

5,75€

WHISKEYS

BALLANTINE'S

40% VOL.

CHUPITO

2,00€

CHUPITO + HIELO

2,20€

COPA + HIELO

6,00€

RON

BRUGAL añejo

5,00€

38% VOL.

RON+REFRESCO

6,75€

CHUPITO + HIELO

2,50€

CHUPITO

2,00€

CACIQUE AÑEJO

4,50€

37,5% VOL.

RON+REFRESCO

6,50€

CHUPITO + HIELO

2,50€

CHUPITO

HABANA CLUB 5 años

5,00€

40% VOL.

RON+REFRESCO

6,75€

CHUPITO + HIELO

2,50€

CHUPITO

2,00€

HABANA CLUB 7 años

7,00€

40% VOL.

RON+REFRESCO

8,25€

CHUPITO + HIELO

2,75€

CHUPITO

2,20€

INGENIO MANACAS EXTRA AÑEJO

5,50€

38% VOL.

ROMBO+REFRESCO

6,75€

CHUPITO + HIELO

2,50€

CHUPITO

2,00€

MATUSALEM 7 años

5,75€

40% VOL.

ROMBO+REFRESCO

7,00€

CHUPITO + HIELO

2,50€

CHUPITO

2,00€

SANTA TERESA Gran reserva

5,00€

40% VOL.

RON+REFRESCO

6,75€

BRANDYS Y COÑACS

CARDENAL MENDOZA Solera Gran Reserva

7,00€

40% VOL. (BRANDY)

BRANDY MAGNO solera reserva

5,25€

36% VOL. (BRANDY)

MASCARÓ V.O. fine marivaux

6,00€

40% VOL. (BRANDY)

PRUNIER X.O.

20,00€

40% VOL. (COÑAC)

OTROS LICORES

LIMONCELLO

5,75€

26% VOL.

ANÍS DEL MONO dulce

35% VOL.

CHUPITO

2,00€

CHUPITO + HIELO

2,50€

COPA + HIELO

4,50€

BAILEYS Irish cream

17% VOL.

CHARLA

2,00€

CHUPITO + HIELO

2,50€

COPA + HIELO

6,00€

FRANGELICO licor de avellanas

20% VOL

CHUPITO

2,00€

CHUPITO + HIELO

2,50€

COPA + HIELO

5,50€

GRAPPA BIANCA stravecchia

38% VOL.

CHUPITO

2,10€

CHUPITO + HIELO

2,60€

COPA + HIELO

5,50€

LICOR 43

31% VOL.

CHUPITO

2,00€

CHUPITO + HIELO

2,50€

COPA + HIELO

5,50€

LICOR DE ORUJO DE CAFÉ

25% VOL.

CHUPITO

2,10€

CHUPITO + HIELO

2,60€

COPA + HIELO

5,00€

PACHARAN BAINES clásico

28% VOL.

CHUPITO

2,00€

CHUPITO + HIELO

2,50€

COPA + HIELO

5,00€

RATAFÍA L'HÒSTIA

35% VOL.

CHUPITO

2,00€

CHUPITO + HIELO

2,50€

COPA + HIELO

4,50€

TEQUILA reposado "EL JIMADOR"

38% VOL.

CHUPITO

2,60€

WODKA ABSOLUT

40% VOL.

WODKA+REFRESCO

6,75€

WODKA CITADELLE 6C

40% VOL.

WODKA+REFRESCO

7,75€

Jamón ibérico de bellota

acompañado con pan de coca y tomate

27,00€

1/2 ración

14,75€

Cortado a cuchillo al momento.
Recomendado de 2/4 pax.

Tabla surtida ibérica

acompañado con pan de coca y tomate (2/4 personas)

27,00€

Compuesta por:
Queso de oveja, jamón de bellota, lomo de bellota, salchichón ibérico y chorizo ibérico.
Recomendado de 2/4 pax.

Alérgenos

Puede contener trazas de Lácteos.

Surtido de quesos de corte

acompañados con frutos secos

11,00€

Compuesta por 4 variedades:
Oveja media curación (Leche cruda)
Oveja curado y ahumado (Leche cruda)
Vaca pasta cocida madurado (Pasteurizado)
Cabra media curación con pimentón (Pasteurizado)
Recomendado de 2/4 pax.

Alérgenos

Puede contener trazas de Lácteos, Frutos de Cáscara.

Surtido de quesos de corte y pasta blanda

acompañado de confitura, frutos secos, fruta desh. y tostaditas surtidas

19,00€

Compuesto por:
3 quesos curados y 4 quesos de pasta blanda para untar (según disponibilidad)
Recomendado de 2/4 pax.

Alérgenos

Puede contener trazas de Lácteos, Frutos de Cáscara.

Surtido de quesos de pasta blanda

acompañado de confitura, frutos secos, fruta fresca y tostaditas surtidas

19,00€

Formado por:
Entre 4 y 6 quesos para untar (según disponibilidad)
Recomendado de 2/4 pax.

Alérgenos

Puede contener trazas de Lácteos, Frutos de Cáscara.

Tête de moine (flores de queso)

acompañado de frutos secos, fruta fresca y picos de pan

8,50€

Queso de vaca (Leche pasteurizada) raspado con forma de clavel.
Recomendado de 2/4 pax.

Alérgenos

Puede contener trazas de Lácteos, Frutos de Cáscara.

Parmesano Reggiano desgranado

acompañado con frutos secos, fruta fresca y picos de pan

7,75€

Queso de vaca (Leche pasteurizada) curado 24 meses, presentado desgranado.
Recomendado de 2/4 pax.

Alérgenos

Puede contener trazas de Lácteos, Frutos de Cáscara.

1/2 Torta del Casar

acompañado con pan tostado y picos de pan

16,50€

Queso de oveja (Leche cruda) cremoso.
Presentado caliente para disfrutar de la máxima cremosidad.

Alérgenos

Puede contener trazas de Lácteos.

Bloc de foie de pato

acompañado con confitura, fruta fresca y tostadas surtidas

16,00€

*Tostadas a parte

Ración de 12 anchoas del cantábrico

acompañadas de pan con tomate y aceitunas s/hueso

24,00€

1/2 ración de 6 anchoas

12,00€

Calibre 00

Alérgenos

Puede contener trazas de Gluten.

Ración de boquerones en vinagre (15 filetes aprox.)

acompañados de pan con tomate, olivas s/h y pomentón

16,00€

Ración pequeña (10 filetes aprox.)

9,00€

Filetes de calibre diferente según temporada de captura.

Alérgenos

Puede contener trazas de Crustáceos, Sulfitos, Moluscos.

Ración de aceitunas con hueso

Verdes premium, Kalamata, brasa, picantes

3,75€

Alérgenos

Puede contener trazas de Lácteos, Sulfitos.

Ración de aceitunas sazonadas sin hueso

Dinamita o a la brasa

3,75€

Dinamita: condimentadas y picantes
A la brasa: confitadas en aceite

Ración de aceitunas sin hueso

rellenas de anchoa

3,00€

Alérgenos

Surtido de olivas

4 variedades*

5,00€

*Compuesta por:
Verdes premium
Kalamata
Pelotín
Dinamita s/hueso picantes

Alérgenos

Ración de 4 gildas pincho

compuesta por anchoa, olivas, piparra

7,00€

Alérgenos

Puede contener trazas de Crustáceos, Moluscos.

Peperonis rellenos de crema de atún y alcaparras

4 unidades por ración

3,50€

Antipasto italiano
Acompañado con trozos de "regañás" crujientes

Alérgenos

Puede contener trazas de Crustáceos, Moluscos.

Peperonis rellenos de crema de queso y alcaparras

Vegetariano

Ración de 4 unidades

3,50€

Antipasto italiano
Acompañados con trozos de "regañás" crujientes

Alérgenos

Mejillones escabeche gigantes

Lata

11,00€

Alérgenos

Puede contener trazas de Crustáceos, Pescado, Sulfitos.

Berberechos (30/40 u.)

Lata

10,50€

Alérgenos

Puede contener trazas de Crustáceos, Pescado.

Berberechos (45/55 u.)

Lata

7,00€

Alérgenos

Puede contener trazas de Crustáceos, Pescado.

Patatas chips

bolsa 40 gr.

1,50€

Patatas bravas con salsas a parte

Salsa brava y salsa allioli

5,75€

Patatas cortadas a gajos y pochadas, acompañades de salsas elaboradas en la casa
**Tarrina de salsa extra 0.15 €

Alérgenos

Puede contener trazas de Lácteos.

Patatas de Olot rellenas de carne

acompañados de pesto rojo

8,00€

Alérgenos

Puede contener trazas de Sulfitos.

Patatas de Olot rellenas de queso y cebolla

Vegetariano

acompañadas de nueces y miel

8,00€

Alérgenos

Croquetas de jamón ibérico

Ración de 4 unidades

5,60€

2 unidades

2,80€

Elaboradas en nuestra cocina con jamón de bellota.
Con su bechamel y mucha paciencia

Alérgenos

Croquetas de boletus

Vegetariano

Ración de 4 unidades

5,60€

2 unidades

2,80€

Elaboradas con boletus edulis (hongos o boleto de calabaza).
Con su bechamel y mucha paciencia

Alérgenos

Croquetas de ternera al horno

Raci

5,60€

Ración 2 unidades

2,80€

*Croqueta elaborada con pulled beef, con rebozado crujiente.

Alérgenos

2 Mini Burgers de chuleta madurada

con queso de cabra, pimiento dulce y crema de orejones

5,20€

Alérgenos

Puede contener trazas de Sulfitos.

Champiñones rellenos de secreto ibérico

Cubiertos de queso cheddar gratinado

7,20€

Secreto ibérico asado al horno y cortado a cuchillo

Alérgenos

Puede contener trazas de Lácteos, Sulfitos.

Pimientos del piquillo rellenos de secreto ibérico y setas confitadas

Ración de 4 unidades

6,75€

Acompañados con salsa de queso parmesano

Alérgenos

Puede contener trazas de Lácteos, Sulfitos.

Aguja ibérica adobada

con cebolla pochada y pimientos verdes mini

12,00€

Alérgenos

Puede contener trazas de Sulfitos.

Nachos caseros

con guacamole, queso fundido y carne desmechada

15,00€

Producto totalmente elaborado por nosotros

Alérgenos

Puede contener trazas de Lácteos, Sulfitos.

Empanadillas rellenas de estofado de pulpo

Elaboradas con hojaldre

8,80€

1/2 ración

4,40€

Tiempo de cocción: 15 minutos aprox.

Alérgenos

Puede contener trazas de Gluten, Crustáceos, Huevos, Lácteos, Sulfitos, Moluscos.

Chipirones enharinados

acompañados de mayonesa de ají

12,00€

Alérgenos

Puede contener trazas de Crustáceos, Pescado.

2 Brochetas de pulpo a la plancha

con patatas al chimichurri y huevo pochado

11,00€

Alérgenos

Puede contener trazas de Crustáceos, Pescado.

Langostinos rebozados con kataifi

sobre salsa romesco

11,10€

ración de 6 unidades

Alérgenos

Puede contener trazas de Huevos.

Saquitos de wonton rellenos de morcilla y manzana

con salsa de foie y manzana confitada

5,20€

Alérgenos

Nuggets de pollo crujiente

con salsa de ketchup o barbacoa y miel con mostaza

11,00€

Ració con patatas

10,50€

*Salsas a parte

Alérgenos

Ensalada de ventresca de atún

sobre pimiento asado con hojas tiernas, kumato y cebolla tierna

16,50€

Alérgenos

Puede contener trazas de Crustáceos, Moluscos.

Ensalada de langostinos y carabineros

sazonada con vinagreta de curry y mango

15,50€

Per compartir

Alérgenos

Puede contener trazas de Pescado.

Ensalada de burrata de búfala

con rúcula, canónigos, kumato, pesto y jamón ibérico

16,50€

Alérgenos

Ensalada de queso de cabra

con hojas tiernas, semillas y nueces

9,90€

Para compartir

Alérgenos

Risotto de boletus y foie

con crujiente de parmesano (individual)

13,00€

Alérgenos

Foie fresco de pato a la plancha

acompañado con confituras

16,00€

2 tranchas de foie a la plancha
Sobre pan de molde tostado con la propia grasa del foie

Alérgenos

Timbal de verduras asadas con queso de cabra gratinado y anchoas

sobre base de patata

11,00€

Plato ideal para compartir
Con un toque de glassa balsámica

Alérgenos

Carpaccio de buey

con virutas de parmesano y aceite de rúcula

12,00€

Alérgenos

Camembert al horno

con frutos secos y miel*

con bacon crujiente**

15,50€

con frutos secos y miel

16,00€

*acompañado de pan
**acompañado de patatas

Alérgenos

Provolone al horno

con trocitos de jamón ibérico y tomate desecado

11,50€

Clásico queso italiano hecho al horno con tomate, jamón y oregano.
* Acompañado de pan tostado

Alérgenos

Tentáculo de pulpo a la brasa

con quenelle de patata y aceite de trufa

20,00€

Alérgenos

Puede contener trazas de Crustáceos, Pescado.

Tartar de atún cortado a cuchillo

acompañado de mango fresco y caviar de tomate

16,50€

Tapa 100 gr.

9,00€

Ración de 200 gr.
Cortado a cuchillo
Acompañados de crackers crujientes de cereales

Alérgenos

Tataki de atún

con vinagreta de cítricos y crujiente de cebolla

15,50€

Acompañado de guacamole casero

Alérgenos

Puede contener trazas de Crustáceos, Moluscos.

"Esqueixada" de bacalao

14,00€

Alérgenos

Lomo de bacalao gratinado con alioli al horno

sobre lecho de pisto y patatas

16,75€

Alérgenos

Puede contener trazas de Crustáceos, Moluscos.

Lomo de bacalao confitado

con salsa romesco y almendras tostadas

16,75€

Alérgenos

Puede contener trazas de Crustáceos, Moluscos.

Presa ibérica en tataki

con salsa dulçe estilo oriental

16,75€

Alérgenos

Puede contener trazas de Soja, Sulfitos.

Pluma ibérica a la parrilla

con foie y boletus sobre salsa de foie

16,75€

Alérgenos

Puede contener trazas de Sulfitos.

Abanico ibérico a la parrilla

con salsa cremosa de mostaza antigua

16,75€

con guarnición de patatas y pimientos del piquillo

Alérgenos

Carrilleras ibéricas deshuesadas a la cazuela

sobre parmentier de patata

15,00€

con salsa de carne i verduras

Alérgenos

Filete de ternera a la plancha

con guarnición de graten de patata, champiñones y pimientos v.

A la plancha + guarnición

24,00€

A la plancha + foie + salsa P.X.

26,00€

*Cortado en medallones con un peso de 300 gr. aprox.

Entrecot de ternera

guarnición de patata, chmpiñones, pimientos y tomate brasa

18,00€

*Corte de +/- 400 gr.

Rabo de toro deshuesado

sobre parmentier de patata y su salsa

17,00€

Alérgenos

Jarrete de cordero cocinado a baja temperatura

sobre parmentier de boniato y salsa de ratafía

17,00€

Alérgenos

Confit de pato al horno

con foie, manzana y cebollitas caramelizadas

14,50€

Alérgenos

Canelones XXL de rabo de toro confitada al vino tinto

cubiertos con bechamel de carne y crujiente de parmesano

14,50€

Alérgenos

Canelones XXL de pato y foie

cubiertos de salsa Hoisin y anacardos con miel

14,50€

Alérgenos

Puede contener trazas de Apio.

Parrillada de carnes ibéricas

3 piezas de carnes ibéricas con sus texturas diferentes

42,00€

Presentada en bandeja de piedra volcánica
3 tipos de carne con un peso de 250 gr. aprox. cada una.
Recomendado de 2/4 pax.

Pan de coca tostado

acompañado de tomate a parte

5,50€

Ración pequeña

4,00€

Tostado al momento (5 minutos aprox.)

Alérgenos

Cesto de tostaditas surtidas

naturales, con pasas y con arándanos

4,00€

Alérgenos

Cesto de picos de pan y "regañás"

3,80€

Alérgenos

Pan sin gluten

1,95€

Alérgenos

Puede contener trazas de Frutos de Cáscara, Mostaza.

Tostadas y crackers sin gluten

2,50€

Coulant de chocolate

con helado de vainilla

6,50€

Pastelito de chocolate con corazón fundente, acompañado de refrescante helado de vainilla.

Alérgenos

Buñuelos de chocolate

sobre crema catalana

5,60€

Alérgenos

Tatin de manzana deconstruida con helado de vainilla

sobre créme farîche y toffe

6,00€

Alérgenos

Torrijas de brioche caramelizada al horno

con sirope de arce y helado de pannacota

6,50€

Torrija = Rosters de Santa Teresa

Alérgenos

Semi frío de queso y frutas del bosque

con crumble de galleta y coulis de frutos rojos

5,20€

De jueves a domingi

Alérgenos

Vegetariano

Piña a la brasa al almíbar de ron

con crema de mascarpone

5,25€

Alérgenos

Puede contener trazas de Gluten.

Surtido de trufas belgas fantasía

8 unidades

5,00€

2 unidades de chocolate
2 unidades de estallidos de chocolate
2 unidades de gusto a naranja
2 unidades de gusto a tiramisú

Alérgenos

Puede contener trazas de Gluten, Cacahuetes, Soja, Frutos de Cáscara, Semillas de Sésamo, Sulfitos.

Copa de helado

3 bolas de sabores a elegir

5,75€

Sabores disponibles:
Chocolate
Selva negra con cereza confitada
Mango
Vainilla
Sirope de Arce y nueces de pecan
Bailey's (licor)

Alérgenos

Puede contener trazas de Huevos, Frutos de Cáscara.

Café irlandés

6,75€

Combinado de 3 capas
whisky, café, nata

Alérgenos

Café affogato

al helado de Baileys

4,90€

Café expresso con bola de helado de Baileys

Alérgenos

Gazpacho de fruta de la pasión

Casero

con tropezones de jamón y picatostes de pan*

2,50€

2,50€

*a parte

Alérgenos

Arroz a la cazuela de productos del mar

Casero

Vegetariano

(individual)

5,80€

5,80€

Hecho al momento
entre 14 y 16 minutos de elaboración

Alérgenos

Ensalada fría de judías verdes

Casero

con patata, huevo rallado y ventresca de atún

4,80€

4,80€

Alérgenos

Ensalada de lentejas

Casero

Vegetariano

con hortalizas y queso Feta

3,50€

3,50€

Alérgenos

Ensalada de hojas variadas

Casero

con queso fresco y bacon crujiente

3,90€

3,90€

Alérgenos

Puede contener trazas de Crustáceos, Moluscos.

Tagliatelle o spaguetti (pasta fresca)*

con salsa a elegir

4,50€

4,50€

*según disponibilidad
**salsa de tomate
**salsa de pesto
**salsa de queso azul
**salsa de setas

Alérgenos

Tortellini rellenos de carne (pasta fresca)

con salsa a elegir

4,50€

4,50€

salsa de tomate
salsa pesto
salsa de queso azul
salsa de setas

Alérgenos

Ossobuco de ternera

a la cazuela

8,00€

8,00€

Alérgenos

1/4 de pollo al horno

Casero

con Coca-cola

7,80€

7,80€

Alérgenos

Magret de pato a la parrilla

Casero

con salsa de frutos rojos del bosque

7,80€

7,80€

Abanico ibérico a la parrilla

Casero

con patatas gratinadas con "allioli", pimientos y romesco

9,75€

9,75€

*Pechuga de pollo rebozada rellena de queso y jamón cocido

Alérgenos

Entrecot de ternera a la plancha

con guarnición de patata, pimientos verdes y tomate

13,00€

13,00€

corte de 300 gr. aprox.

Filete de gallo de San Pedro al horno

Casero

sobre lecho de patata y cebolla confitada

8,20€

8,20€

*Bistecs de ternera rellenos con jamón curad y queso ahumado, todo rebozado

Alérgenos

Puede contener trazas de Crustáceos, Moluscos.

Lomo de bacalao confitado

Casero

con salsa de tomate y olivas negras

9,80€

8,00€

Alérgenos

Puede contener trazas de Crustáceos, Moluscos.

Lomo de bacalao al horno

Casero

con salsa teriyaki

9,80€

9,80€

Alérgenos

Puede contener trazas de Crustáceos, Moluscos.

Fondant de chocolate negro

con helado de vainilla

5,00€

Alérgenos

Yogur cremoso griego

con confitura de frutos rojos y fruta fresca

1,80€

1,80€

Alérgenos

Requesón

con miel y nueces

2,50€

2,50€

Alérgenos

Flan de huevo

AL PLATO

1,75€

CON NATA

2,00€

Alérgenos

Carpaccio de piña fresca

Casero

Vegetariano

con helado de sorbete de mango y caramelo

3,50€

3,50€

Alérgenos

Copa de helado

2 bolas a elegir*

3,75€

*vainilla, chocolate, fresa, pannacota, sorbete de mango, sorbete de limón.

Alérgenos

Refresco*

2,50€

Botella 35 cl.

2,50€

*Coca-cola (original, zero o zero-zero)
Fanta (naranja o limón)
Aquarius (naranja o limón)
Nestea
Sprite

Copa* de cerveza / clara

2,40€

COPA 30 cl.

2,40€

*Turia (märzen)
Radeberger (pilsner)
Damm Lemon (clara mediterranea)

Alérgenos

ALSINA&SARDÀ (CAVA) Brut rva. ecológico

Vegano

PANADÉS 40% macabeo, 40% xarel·lo, 20% parelada.

3,00€

3,00€

CAVAS ALSINA&SARDÀ
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Extracción del mosto flor con suave prensado, seguida de fermentación a baja temperatura en tinas inoxidables. Segunda fermentación en botella con crianza de 18-20 meses.
NOTA DE CATA
VISTA: Color verdoso con algunos reflejos amarillos, con carbónico vivaz y formación de corona.
NARIZ: Destacan frutas blancas y cítricas, con notas de bollería y levadura fresca.
BOCA: Alegre con frescura y equilibrio.

Alérgenos

Puede contener trazas de Sulfitos.

JOAN FERRER BIGORRA (CAVA) brut nature

PENEDÈS macabeo, xarel·lo, parelada

2,75€

COPA

2,75€

CAVAS SOLER JOVÉ. JFB SELECCIÓN
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Método tradicional de 2.ª fermentación sobre lías en botella durante un mínimo de 12 meses.
NOTA DE CATA
VISTA: De color amarillo trigo, se presenta limpio y brillante, con finas burbujas.
NARIZ: Apreciamos una buena intensidad, con aromas a fruta blanca, manzana y fondo floral
BOCA: Es sabroso, equilibrado en acidez y persistente.

Alérgenos

SON DE ROSA (ROSADO)

T. CASTILLA tempranillo, garnacha

3,90€

COPA

3,90€

Carvajal wines
NOTA DE CATA
VISTA: De color rosa anaranjado con destellos ocres brillantes
NARIZ: Muy fragante con notas a violetas y rosas, además de cítricos y cerezas. Fresco.
BOCA: Al gusto es goloso, suave y con buena acidez que aporta frescura y fluidez. Resaltan cerezas y mermelada de rosas. De buena permanencia.

Alérgenos

SETE CEPAS (BLANCO)

RIAS BAIXAS 100% albariño

4,50€

COPA

4,30€

BODEGAS CARBALLAL
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Recepción en bodega con despalillado de la vendimia. Posteriormente pasa una maceración 2 horas pasando por una fermentación con levadura indígena. Madurando 3 meses sobre lías finas en en acero inox.
Posterior embotellado par su venta.
NOTA DE CATA
VISTA: Amarillo pajizo brillante y destellos dorados y reflejos verdosos.
NARIZ: Aroma a fruta de pulpa blanca y amarilla, con notas cítricas y florales.
BOCA: Es un vino equilibrado, con una buena acidez bien pulida, mineral y de post-gusto persistente

Alérgenos

Puede contener trazas de Sulfitos.

3 MACABEUS (BLANCO) ecológico

PANADÉS DE MONTAÑA _ 100% macabeo

4,25€

COPA

4,25€

CELLER ALBET i NOYA
ELABORACIÓN
Es un vino proveniente de tres viñas viejas (plantadas en los años 50). Su vendimia es manual.
La uva hace una maceración en frío previa a una prensada en atmósfera de gas inerte durante 12 horas y fermentación lenta a baja temperatura. Este vino no ha tenido ningún proceso de crianza para mantener la frescura de la variedad
NOTA DE CATA
VISTA: De color amarillo pálido con reflejos verdes. Brillante y limpio.
NARIZ: Aromas de fruta blanca madura, jugosa y muy fresca, acompañada de sutiles balsámicos y anisados. A medida que este Macabeo se abre, la fruta gana intensidad y aparecen notas de cítricos y fruta de hueso.
BOCA: Sedoso, fresco y envolvente. Tiene un buena acidez y un final largo, con recuerdos herbáceos, florales, higos verdes y boj.

Alérgenos

LLUNÀTIC (BLANCO) ecológico

VALLS (TARRAGONA) _ macabeo, vinyater

3,75€

COPA

3,75€

CELLER DASCA VIVES
ELABORACIÓN Y CRIANZA´
Procedente de viñas ecológicas.
La uva vinyater (variedad recuperada a una de las fincas de la familia). Son cepas de 25, 40 y 50 años cultivados segundos preceptos biodinámicos y tomando siempre como referencia las fases lunares.
Vendimia manual en cajas pequeñas. Suave prensado y fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inox. Después permanece sobre madres y se embotella sin aditivos ni clarificants.
NOTA DE T AST
VISTA: Color amarillo brillando con reflejos levemente verdosos.
NARIZ: Aromático, donde destaca la fruta blanca, las esencias florales las pinceladas minerales.
BOCA: Conserva las notas florales y de fruta blanca , pero con una acidez remarcable, deliciosa y llena de sabor.

VITXA ecológico (BLANCO)

CATALUÑA xarel·lo rojo, perellada, chardonnay

3,60€

3,60€

HUMANVINS
La base de un vino natural y sin defectos

CROMÀTIC (BLANCO) ecológico

Vegano

PENEDÉS 100% muscat

3,75€

COPA

3,75€

CAVAS ALSINA&SARDÀ
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Corta maceración para extracción aromática seguida de prensado a baja presión para la obtención del 50% de mosto flor. Posterior fermentación a baja temperatura (15º).
NOTA DE CATA
VISTA: Color amarillo dorado con reflejos verdosos.
NARIZ: Predominio de aromas florales y frutales propios de la variedad Muscat.
BOCA: Es intenso, afrutado pero equilibrado y con largo post-gusto.

Alérgenos

Puede contener trazas de Sulfitos.

CROMÀTIC (BLANCO) ecológico

Vegano

PANEDÉS xarel.lo, chardonnay

3,75€

COPA

3,75€

CELLER ALSINA&SARDÀ
NOTA DE CATA
VISTA: Color amarillo pálido con tonalidades verdosas.
NARIZ: es franco, aromas a notas de cítricos (limón, lima) sobre fondo de flores blancas (flores de almendro).
BOCA: Lo encontramos bastante seco, destaca por su equilibrio y finura, es fresco, con matices afrutados (melocotón, albaricoque) buena acidez, seco y largo al final.

Alérgenos

VIÑA SANZO (BLANCO) eco

RUEDA 100% verdejo

3,75€

COPA

3,75€

Bodega Rodriguez & Sanzo
VISTA: De color pajizo con destellos verdosos
NARIZ: De intensidad alta donde destacan los aromas de fruta amarilla de hueso y tropicales sobre un fondo herbáceo.
BOCA: Se presenta intenso, fresco, y sobre todo agradable y fácil de beber. Buena acidez y final de media persistencia.

Alérgenos

ELA CORRALS (TINTO)

Vegano

CAONCA BARBERÀ _ 100% trepat

4,85€

4,85€

Celler Carlania
NOTA DE CATA
VISTA: De color rojo cereza.
NARIZ: De aromas a frutas rojas con una buena maduración, con delicados toques especiados y regaliz . BOCA: De entrada dulce y un final cumplido y consistente.
Temperatura de servicio: 16-18 °C.
Fermentación malolàctica en bota de castaño.
ELABORACIÓN
No se añaden levaduras, ni enzimas, ni cabe otro aditivo ni durante la vinificación ni en el proceso de envejecimiento. No se filtra ni se clarifica el vino. Las botellas pueden presentar un poco de sedimento natural y/o Co2. Hay que airear el vino una vez abierta la botella. Cada botella es única y diferente a las otras.

PREDICAT (TINTO)

garnatxa negra, carinyena, merlot

4,70€

Alérgenos

YOTUEL roble 2021 (TINTO)

RIBERA DUERO 100% tinta del país

4,40€

COPA

4,40€

BODEGAS GALLEGO ZAPATERO
NOTA DE CATA
VISTA: Destaca por un bonito color granado en copa, limpio y brillante.
NARIZ: Es muy frutal, agradable, graso, con notas especiadas (pimienta) y cierto aire silvestre, que sorprende por su mineralidad y sus notas balsàmiques.
BOCA: Un vino frutal, carnoso, jugoso, con notas dulces, redondo, equilibrado, con buena estructura y cuerpo, un vino realmente placiente, que se completa en el post-gusto con unas sutiles y pulcras notas de crianza.
Un vino para abocar en copa, beber y disfrutar. Salud!

Alérgenos

LACRIMUS crianza (TINTO)

RIOJA_ 85% tempranillo, 15% graciano

4,25€

4,25€

BODEGAS RODRIGUEZ SANZO
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Fermentación con levaduras autóctonas. Madura en barricas de roble francés y húngaro durante 12-14 meses.
NOTA DE CATA
VISTA: De intenso rojo cereza oscuro con tonos granates brillantes y de lágrima bien marcada
NARIZ: Aromas a frutos rojos y negros con toques especiados y balsámicos.
BOCA: Bien estructurado, redondo y con un ataque untuoso donde nos sorprende su sensación a seda. Elegante, de taninos redondos, un vino con intenso sabor y persistencia.

Alérgenos

PUERTA DEL VIENTO ecológico (TINTO)

BIERZO_100% mencia

4,00€

COPA

4,00€

MECO viño de romería (TINTO)

RIBEIRA SACRA _ 100% mencía

3,80€

CASA DE OUTEIRO BODEGAS Y VIÑEDOS
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Selección manual. Pasa a depósito inox. para enfriar y controlar fermentación realizando remontajes para extraer el color antes de la fermentación alcohólica. Levadura seleccionada del tipo bayanus para asegurar el final de fermentación. Durante la primera etapa de la fermentación realizamos remontajes periódicos y ya sobre el final bajamos la intensidad de los mismos.
Posterior fermentación maloláctica que la realiza en forma completa.
Parte del vino un 15% pasa por madera 3 meses y el 85% es solo fruta.
NOTA DE CATA
VISTA: Capa media, limpio y brillante. Bordes violáceos y lágrima bien tintada.
NARIZ: Apreciamos notas de frambuesa y frutos rojos, violetas, aromas florales muy expresivos.
BOCA: fresco y de paso fácil. Estructura media y acidez controlada. Retro-gusto agradable y largo.

Alérgenos

ULLDEMOLINS vi de silenci (TINTO)

MONTSANT 100% garnacha

3,80€

COPA

3,80€

Coop. Agricola d'Ulldemolins
Ulldemolins está elaborado con la variedad garnatxa negra y tiene un ligero paso por madera. Presenta una buena capa de color rojo rubí intenso. Seguro que sorprenderá por la frescura de las frutas del bosque y las especies que están presentes.
Los taninos maduros y suaves, que se pueden percibir en su carnosidad, le otorgan cuerpo y personalidad.

Alérgenos

Puede contener trazas de Sulfitos.

ALKIMIA tinto de guarda

Vegano

45% garnacha, 45% cariñena, 10% Syrah

29,00€

Celler Alkimia wines
NOTA DE CATA
VISTA: Color cereza picota de intensidad media, lágrima abundante de caída media.
NARIZ: Limpio, franco en aroma, de alta complejidad e intensidad. Aromas principales de crianza: sotobosque, carne curada, cuero húmedo, regaliz, vainilla, ligeramente balsàmic sobre un fondo de fruta de bosque, arándanos y cereza.
BOCA: Primer ataque agradable, acidez medio alto, tanino maduro y muy integrado, alcohol medio alto, muy equilibrado. Aroma en boca fumado, regaliz, clave, vainilla, mora, grosella negra. Puesto gusto largo con toque final ahumado muy agradable.

Alérgenos

FORMIGA DE VELLUT ecológico

60% garnacha, 20% cariñena, 20% syrah

25,40€

CELLER CLOS GALENA
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Selección manual de cada variedad de uva ecológica. Fermentaciones de cada variedad por separado, a 22 °C durante 7 días. Maceración a 28 °C y la pasta se separa del vino por prensado suave de las brisas. Finalmente, acoplamiento de los vinos mono-varietales, antes de entrar 8 meses en toneles de roble francés (80%) y americano (20%).
NOTA DE CATA
VISTA: Color rojo cereza picota, intenso y lágrima muy definida.
NARIZ: Posee un aroma complejo, donde destacan las frutas rojas y las negras, combinándose con notas balsámicas y especiadas.
BOCA: Es un vino lleno y potente, con un final carnoso y aterciopelado, donde se hacen presentes unos taninos maduros y frescos.

Alérgenos

LOS COMUNS ESTREM vino natural

70% cariñena, 30% garnacha

24,10€

CELLER LOS COMUNS
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Fermentación espontánea con levaduras autóctonas
Crianza de 3 meses en ánforas. Sin clarificar y sin sulfitos añadidos.
NOTA DE CATA
VISTA: De color cereza oscuro y destellos morado.
NARIZ: Inicialmente poco aromático, pero persistente, encontramos frutos negros.
BOCA: Se muestra frutal intenso pero con un final agradable

GINÉ GINÉ 2020

50% garnacha, 50% cariñena

21,65€

CELLER BUIL&GINÉ
ELABORACIÓN
Cada variedad se fermenta por separado, a una temperatura entre 26 °C y 28 °C. La maceración es larga. Posteriormente se realiza la fermentación maloláctica. Cuando acaba, se hace la cupada y se embotella.
NOTA DE CATA
VISTA: Presenta un marcado color burdeos intenso y oscuro de capa alta.
NARIZ: Es agradable y expresivo con aromas a cerezas, ciruelas, especies dulces y frambuesa.
BOCA: Un paladar donde se encuentra agradable y amplio igualmente sobresalen notas de cerezas, chocolate y ciruelas.

Alérgenos

PREDICAT

garnacha, cariñena, merlot

19,50€

CELLER GRIFOLL DECLARA

Alérgenos

ESSÈNCIA del Siurana 2018

Vegano

92% garnacha negra y cariñena, 8% cabernet sauvignon, syrah y merlot

19,00€

vegano

Alérgenos

ÈLIA ecológico

70% garnacha, 20% syrah, 10% cabernet sauvignon

26,50€

FICARIA VINS
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Los viñedos están plantados en suelos arcilloso-calcáreos de fincas propias de agricultura ecológica.
Se realiza una fermentación individual en depósitos de acero inoxidable para cada una de las variedades. Finalizado su proceso se realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 3º y 4º año. Finalmente permanece 12 meses más en botella.
NOTA DE CATA
VISTA: De color cereza picota con tonalidades violáceas.
NARIZ: Sobresalen los aromas a fruta negra, con toques balsámicos, cacao, y minerales.
BOCA: Se presenta fresco con notas de roble, mentolados. De taninos agradables, y postgusto especiado.

Alérgenos

EL TEMPLE DE MISTIK 2019 col·lecció privada

Vegano

garnacha negra, cariñena, syrah

20,00€

CELLER ALKIMIA WINE
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Es un vino que forma parte de la colección privada de Jordi Rotllan. Su producción es respetuosa con el medio ambiente y limitada a 7.902 botellas. Presentado en una botella muy atractiva, numeradas individualmente, embotelladas y lacradas a mano.
15 meses en barricas nuevas de roble francés.
NOTA DE CATA
VISTA: Tiene un color rojo picota muy intenso, de capa media-alta y de lágrima marcada. NARIZ: Podremos apreciar su delicadeza con aromas de frutos rojos y matices derivados de la barrica como vainilla, cuero y chocolate .
BOCA: Al ser un vino muy equilibrado que transmite paz, harmonía y bienestar en su paso por la boca. Es un vino muy largo en postgusto.

Alérgenos

L'UNIVERS by Joan Asens ecológico

garnacha, picapolla, cariñena, tempranillo

20,75€

MOONWINE
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Un vino con crianza de 10 meses que refleja a la perfección el terroir del Montsant, con un aporte muy varietal, franco, fresco, con cierta complejidad, conservando muy bien la esencia de la viticultura biodinámica.
NOTA DE CATA
VISTA: Color picota de capa media, brillante y limpio en copa parada. Ribetes violáceos.
NARIZ: De intensidad media-alta, muy fragante, aromas a fruta, ligeros aportes florales, tras aireas acompañados de aportes herbáceos. Fondo mineral.
BOCA: Una toque fresco con cierto grado de complejidad. Acidez y fruta de la mano con un paso por boca de volumen medio, muy fácil de beber, buena acidez y buena persistente.

Alérgenos

MATRAKETA

70% garnacha, 30% syrah

18,00€

Celler Ficaria vins
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Es un vino resultado del ensamblaje de Garnacha tinta en su mayor parte con una pequeña proporción de Syrah, procedente de la propia finca familiar, Finca Els Plans, un viñedo de 2.8 hectáreas de suelos arcillo-calcáreos en La Figuera, en la comarca del Montsant.
Vino elaborado en estilo natural, sin sulfitos añadidos, de producción muy limitada, 1287 botellas se han elaborado en esta añada.
Fermentado con levaduras autóctonas y criado con sus lías durante 4 meses en depósitos de acero inoxidable.
NOTAS DE CATA
VISTA: Color morado brillante, capa media-alta
NARIZ: Vino fresco y mineral, jugoso, fluido, con marcado carácter afrutado.
BOCA: Untuoso y cremoso en boca, final con punto de acidez.

Alérgenos

MISTIK edición limitada 2019 ecológico

Vegano

cariñena, garnacha, syrah

16,60€

ALKIMIA WINES
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Vino tinto de autor, de producción ecológica y apto para veganos.
Pasa 16 meses en barricas de roble francés, tiene una producción muy limitada y sus botellas van numeradas. Este vino se embotella a mano y tiene certificado ecológico y vegano.
NOTA DE CATA
VISTA: Tiene un color intenso con unos tonos marrones muy vivos.
NARIZ: Apreciamos tanto su complejidad como aromas de frutas rojas y regaliz derivados de la uva con aromas que derivan de la barrica tales como vainilla cuero y cacao.
BOCA: Se trata de un vino muy equilibrado y con un paso de boca muy largo.

Alérgenos

ULLDEMOLINS vi de silenci

100% garnacha negra

15,75€

COOP. AGRICOLA D'ULLDEMOLINS
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Cosecha manual, un golpe a bodega, la fermentación se produce lentamente durante 15 días en depósitos de acero inox. a temperatura controlada, macerando con las pieles para extraer el máximo color y mantener el carácter de los aromas varietales. Seguidamente se realiza el prensado y, para mantener una temperatura estable, el vino se traspasa a los cups de baldosas donde tiene lugar la fermentación malolàctica.
A pesar de que es un vino joven, se deja reposar durante 3 meses en toneles de roble para que madure, se redondee y vaya dejando las impurezas y posos. Finalmente se embotella.
NOTA DE CATA
VISTA: Color rojo rubí intenso con matices violáceos.
NARIZ: Aromas primarios de frutas del bosque, posteriormente suaves matissos de especies y leves tuestes.
BOCA: Intensidad alta, recuerdos de frutas del bosque y especies. Muy goloso, donde encontramos un sabor afrutado y carnoso, en el que se perciben los taninos maduros y suaves que le otorgan cuerpo y personalidad.

Alérgenos

OCTUBRE 2023

garnatxa negra, cariñena

15,00€

CELLER CINGLES BLAUS
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Derrapado y pisado suave.
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada máxima de 25 °C.
Maceración posterior del vino con las pieles.
Prensado respetuoso con prensa neumática. Fermentación maloláctica.
Maduración entre 10 y 12 meses y posterior embotellado.
NOTA DE CATA
VISTA: Color de cereza picota y muy brillante.
NARIZ: Aromáticamente intenso y muy afrutado destacando a la fruta roja como fresa o frambuesas y también las notas lácticas.
BOCA: Equilibrado, con los taninos muy integrados, un buen recorrido y una frescura que invita a hacer otro trago.

Alérgenos

ELS CORRALS ecológico

100% trepat

20,50€

EL SIRÀ DE LES CASETES

100% syrah

15,00€

VINS PETXINA
CELLER ROSA Mª TORRES
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Un mono-varietal ideal para buscar la complejidad que pocas veces aparece con sólo uva Syrah.
Vino de una única finca, de más de 20 años, terreno argiloso, vides combinadas con otros cultivos (cereales y almendros).
Sale al mercado con un mínimo de 30 días en botella donde evolucionará muy bien durante los próximos 2 años, gracias a las características de la variedad.
NOTA DE CATA
VISTA: Color granate limpio y brillante y de lágrima ligera.
NARIZ: Aromas a fruta fruta negra (moras), notas herbáceas y de especies.
BOCA: Intenso de entrada llenando la boca
pero sin hacerse pesado, de post-gusto largo
resultando algo goloso.
Buen envejecimiento. Evoluciona con elegancia en la botella.

Alérgenos

CRISTIARI D'ALÒS

100% merlot

22,00€

Celler Vall de Baldomar
ELABORACIÓN Y CRIANZA
La uva fue desgranada, prensado, y a continuación el mosto flor se enfrió antes de empezar la fermentación, para conseguir un mayor potencial aromático.
Fermentó en depósitos de acero inox. con control de temperatura, seguido de una corta maceración con las pieles. La fermentación maloláctica y una crianza de 2 meses se hicieron en toneles de roble francés.
NOTA DE CATA
VISTA: De capa alta, intenso color rojo oscuro con el borde grana. Forma una lágrima tintada, abundante y fina.
NARIZ: Buen equilibrio aromático, con fruta roja, vegetales y matices de media crianza, refrescantes balsámicos, y algún matiz especiado de vainillas y mineral.
BOCA: Entrada sabrosa y sedosa, de medio cuerpo y muy equilibrada. Tiene un recorrido afrutado, con suaves y cremosos tuestes, taninos maduros y un punto de dulce fruta roja. Buena acidez, puntito fresco, y final cálido y persistente, con recuerdos de fruta y crianza.

Alérgenos

BELLPUIG de les avellanes

59% merlot, 39% cabernet sauvignon, 2% monastrel

16,50€

BODEGA MONTSEC
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Fermentación espontánea con las levaduras propias de la viña. Aclarado con proteína de origen vegetal.
Crianza parcial de 6 meses en barrica e inoxidable. Afinado un mínimo de tres meses en tinajas de 500 litros.
NOTA DE CATA
VISTA: Color vivo de rojo cereza y capa media alta.
NARIZ: Fresca y especiada, aromas de frutos rojos maduros fundidos con matices de crianza.
BOCA: Paso fluido, con buena presencia de fruta madura. Final seco, fresco y goloso, donde se fusionan los sabores de fruta roja madura con matices (vainilla) del roble con un sutil toque de siglo XIII de arcilla cocida (barro) que lo hace único y singular.

Alérgenos

TORRACOLLONS 2023 ecológico

45% garnacha negra, 30% cabernet, 25% syrah

15,50€

CELLER CLOS PONS
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Magnífico vino tinto ecológico con un coupage, en que la garnacha ayuda a limar la aspereza del tempranillo, y el syrah acaba de redondearlo. Se consigue, un equilibrio armónico, sabroso y delicioso.
9 meses de crianza en toneles de roble.
NOTA DE CATA
VISTA: Color rojo con reflejos morados. Lágrima relativamente densa.
NARIZ: Perfumes a fruta madura: fresa, frambuesa, ciruela. Posteriormente aparecen aromas especiados.
BOCA: Fresco y goloso, con una buena proporción tánica. Post-gusto largo e intenso.

Alérgenos

IRTO vinyes velles 2020

garnacha, cariñena, syrah

19,50€

CELLER EDETÀRIA
NOTA DE CATA
VISTA: Color morado con ribetes marrones, de capa media-alta.
NARIZ: Notas a fruta muy fresca, aromas florales, sotobosque y mineral.
BOCA: Potente y equilibrado con notas sutiles a madera muy bien integrada. Un cuerpo medio y buena persistencia.

CENT x CENT ecológico

Vegano

garnacha, cariñena

17,90€

CELLER VINS DEL TROS
ELABORACIÓN Y CRIANZA:
Uva derrapada y fermentada con el grano entero para potenciar aromas. Fermentación maloláctica espontánea.
Crianza en ánforas de 1000 litros durante unos 7 meses con sus lías.
Embotellado bajo luna menguante.
NOTA DE CATA
VISTA: De tonos oscuros pero brillantes con ribetes rojos intensos
NARIZ: Aromas de fruta negra con ligeros toques especiados y minerales.
BOCA: Su paso es franco y fresco con buena presencia de fruta negra bien madura. Taninos redondos, final largo y cálido.

Alérgenos

ENNAK crianza

51% cariñena, 23% Cabernet Sauvignon, 11% Garnacha Negra, 8% Merlot, 7% tempranillo

16,00€

CELLER JORDI MIRÓ
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Elaborado con cinco variedades de uva diferentes y tres vinificaciones distintas. El Merlot y el Tempranillo se vinifican juntas a 16ºC con 2 remontados diarios y final de fermentación sin pieles. Prensado suave y hace la fermentación maloláctica en el mismo depósito. Mientras que la Garnacha y la Cariñena fermentan con pieles hasta el final y después de un prensado suave hacen la fermentación malolática en el depósito.
NOTA DE CATA
VISTA: Color rojo picota intenso y brillante
NARIZ: Se presenta fresco, de intensidad alta. Aromas frutales de fruta roja como la frambuesa y la fresas.
BOCA: De entrada suave y ligero. Un vino redondo, fresco y fácil de beber.

Alérgenos

VINYA D'IRTO

100% garnacha negra

14,50€

CELLER EDETÀRIA
NOTA DE TAST
VISTA: Brillante, de capa media, con reflejos rojos intensos.
NARIZ: Aromas suaves y elegantes, de fruta roja, destacando un delicado perfume aterciopelado. Sorprende su mineralidad. Abierto desde el primer momento, algo que se agradece. Un vino honesto y auténtico. Un jovencito prometedor, sin duda.
BOCA: Su entrada es potente pero equilibrada, de cuerpo medio y sin complejidad.
Con unas sutiles notas de madera muy bien integradas, un punto de dulzor muy seductor y de notable persistencia. Una deliciosa y jugosa fruta vertida en copa. Envejecido durante 4 meses en barricas de roble francés.

Alérgenos

LA MILANA 2019 ecológico

Vegano

caladoc, tempranillo, merlot

32,50€

BODEGA ALBET I NOYA
ELABORACIÓN Y CRIANZA:
Vendimia y selección manual. Fermentación de 8 días a 25 °C. Maceración de 18 días con dos remontados diarios. No se ha clarificado ni se ha estabilizado en frío. Se ha hecho una ligera filtración.
Crianza en botas nuevas de roble francés de 225 l. durante 13 meses.
NOTA DE CATA
VISTA: De color rojo picota con ribetes de rubí, con una capa alta y lágrima muy definida.
NARIZ: Aromas potentes y expresivas de fruta roja fresca se mezclan con notas de roble cremoso, ebanistería, cacao fino y toques balsàmics.
BOCA: Es afrutado, ligero, sabroso, graso y con una acidez perfectamente equilibrada.

Alérgenos

FAUST 1.4 ecológico

20% Sumoll, 20% garnacha, 20% tempranillo, 20% cabernet sauvignon, 20% Merlot

22,50€

CELLER FINCA PARERA
VINIFICACIÓN Y CRIANZA
Racimos con pieles y sin rapa a los cups de cemento, para hacer una maceración pre fermentativa a temperatura controlada. Arrancada la fermentación espontánea, se dejan las pieles hasta el final de esta. Sangrado por gravedad para extraer el vino flor.
Envejecimiento en barricas viejas de 400 litros de roble francés alrededor de un año. Posterior envejecimiento en cup de cemento bajo tierra durante dos años y afinamiento en botella durante un año más sin etiqueta.
Embotellado sin intervención ni adición, en luna descendente.
Pueden aparecer precipitados y turbidez, que denotan una elaboración respetuosa y son un buen signo de autenticidad
NOTA DE CATA
VISTA: Rojo cereza oscuro con ligeros tonos teja y destellos y ribetes bermellones.
NARIZ: Encontramos flores blancas como el Jazmín, con toques elegantes de moka y tostados.
BOCA: Taninos expresivos, suaves caramelos, y algo láctico como el yogur.

SANG DE DRAC ecológico

100% tempranillo

19,50€

CELLER CAN SURIOL DEL CASTELL
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Fermentación espontánea y maceración de 9 días. Prensado y fermentación malolàctica salvaje en cups soterrados.
Envejecimiento de 20 meses en cups y 12 meses en bocois de Castanyer.
Posteriormente embotellado el Julio del 2019.
El vino mejorará en la botella durante más de 10 años.
NOTA DE CATA
VISTA: De color granate intenso y brillante.
NARIZ: Vino de corte clásico con aroma penetrante que combina las notas de fruta madura con las de la crianza.
BOCA: Potente y taninos equilibrado y acaba con un final sedoso, pide comidas contundentes.

Alérgenos

EL FOSC 2020 eco-biodinámico

40% sumoll, tempranillo. monastrell, garnacha, syrah

16,80€

CELLER FINCA PARERA
ELABORACIÓN:
Elaborado de manera natural, con una vendimia manual.
Maceración / Infusión a temperatura controlada. Cuándo han pasado unos días, se dejas arrancar la fermentación alcohólica con levaduras salvajes. Decantación por gravedad del vino flor, el resto de las pieles hacia prensa para otros vinos. Envejecimiento durante el invierno para limpiar los vinos de manera estática, y embotellamiento por gravedad y luna descendente.
Embotellado sin ninguna intervención ni adición, en luna descendente.
Pueden aparecer precipitados y apariencia turbia, que denotan una elaboración respetuosa y son un buen signo de autenticidad.
NOTA DE CATA:
VISTA: De color rojo brillando con destellos violetas, de capa mediana que denota su juventud.
NARIZ: Aromas complejos a fruta roja y negra ácida, suavizándose con el tiempo en copa.
BOCA: De entrada compleja, con cierta acidez y un punto de carbónico a causa de su elaboración, mejorando la suya astringencia al final.

FINCA CAL JANÉS ecológico

100% merlot

15,50€

CAVES ALSINA&SARDÀ
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Cosecha manual con selección de racimos.
Fermentación con las pieles a 25° a fin de extraer el máximo de color y taninos y dotarlo de estructura para destinarlo a crianza.
Crianza en barrica durante 12-18 meses, seguido de un afinado en botella de 18 meses.
NOTA DE CATA
VISTA: Color púrpura con reflejos violáceos.
NARIZ: Intenso en frutas rojas, con notas balsámicas y torrefactas.
BOCA: Se presenta con potencia, estructurado y con post-gusto persistente.

Alérgenos

VITXO ecológico

garnacha, merlot

14,50€

HUMANVINS
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Vino joven elaborado con uvas de agricultura ecológica.
Vino sin clarificar ni filtrar para mantener su autenticidad.
NOTA DE CATA
VISTA: Color rojo brillante, de capa media-baja; limpio y de lágrima fina.
NARIZ: Aromas a fruta roja, con aromas ligeros y cierta mineralidad.
BOCA: Es fresco, dinámico y con poca acidez. Muy fácil de beber

Alérgenos

IDÓ natural

100% garnacha negra

28,10€

CELLER LA GUTINA
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Cosecha y selección manual de las uvas.
Fermentación espontánea con levaduras autóctonas durante 10 días, con 13 días de maceración.
Depósitos de acero inox., sin control de la temperatura y posterior crianza de 12 meses en barricas. roble francés usadas
No se han añadido sulfitos al mosto ni al vino y no se han practicado clarificaciones, filtraciones, ni correcciones.
NOTA DE CATA
VISTA: De capa media-alta con destellos morados y de lágrima bien marcada.
NARIZ: Aromas a higos y ciruelas maduras y un ligero toque de vainilla.
BOCA: Frescura, intensidad de la fruta madura, los taninos suaves y persistentes.

Alérgenos

DEMONTRE ecológico

100% garnacha negra

22,50€

CELLER LA GUTINA Vins i paisatge
VINIFICACIÓN Y CRIANZA
Cosecha y selección de las uvas manualmente y en cajas de 13 kilos. Los racimos en bodega se despalillan y exprimen dejando un 20% de uva entera. Los granos fermentan espontáneamente con sus levaduras autóctonas en depósitos subterráneos de obra y sin control de temperatura. El vino se conserva en depósitos de acero inoxidable y se embotella sin clarificar, corregir o filtrar.
NOTA DE CATA
VISTA: Límpido y brillante. Color cereza con reflejos granates, y dónde presenta una intensidad de capa media.
NARIZ: Es una explosión de fruta roja y en que consiguen equilibrarse por partes igual con las notas de hierbas y balsámicos. Un vino que habla por sí solo, y dónde expresa a la perfección su origen.
BOCA: Entrada en boca donde la sencillez es el sello indiscutible. Buena intensidad, con una frescura extraordinaria y donde la fruta que se presentaba en nariz vuelve a coger el relevo. Final largo y persistente.

COLLBAIX singular 2017 eco

100% cabernet sauvignon

39,00€

CELLER EL MOLÍ
NOTA DE CATA
VISTA: De capa alta con un intenso rojo rubí con ribetes azulado. Lágrima marcada.
NARIZ: Alta intensidad, potente y penetrante, muy complejo y fresco. Aroma con predominio de fruta roja, de bosque y dulce, con notas de caramelo y cacao. Recuerdos balsámicos y minerales.
BOCA: Entrada amplia, redondo y untuoso. Buena acidez, tanicidad y frescura. Potente y complejo. Retro-nasal a fruta, toffee y ahumados. Largo y persistente.

Alérgenos

RAW de Collbaix 2019 eco

100% mandó

25,25€

CELLER EL MOLÍ
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Vendimia manual. Pre-maceración con levaduras espontáneas, en barrica vieja durante 12 días, en frío durante 12 horas y fermentación con posterior crianza sobre madres en ánfora de granito de 750 litros. Filtración ligera.
Vino joven. Un mínimo de 6 meses en botella antes de salir al mercado.
NOTA DE CATA
VISTA: Vino de capa media con tonalidad roja con ribete grana y lágrima marcada.
BOCA: De intensidad alta con predominio de pequeños frutos de bosque y fruta roja (frambuesas, grosella y sandía). Recuerdos de hierbas aromáticas y bajo bosque, que marcan la pureza de la variedad de origen.
BOCA: Entrada golosa y fresca con taninos redondos y post-gusto largo, afrutado y balsámico.

Alérgenos

SANG DE SAULÓ MICA ecológico, natural

100% merlot

19,50€

CELLER TALCOMRAJA
VINIFICACIÓN Y CRIANZA
Elaborado con vendimia manual y levaduras salvajes sin añadidos. El "Sauló" es la tierra característica del Maresme.
Un vino joven de las viñas de Arenys de Munt.
NOTA DE CATA
VISTA: Brillante, de buena cepa y tonalidad rojo rubí.
NARIZ: Aroma fino de intensidad suficiente con caracteres de crianza de tipo avainillado, con un fondo de café
BOCA: Fácil de beber y final ligeramente dulce.

SOCA-REL ecológico-natural

100% manto negro

28,50€

MICROCELLER SOC-REL
VINIFICACIÓN Y CRIANZA
Después de la vendimia, los racimos son despalillados pero no prensados, y fermentan en tinas de plástico con levaduras autóctonas durante 8 días con sombrero sumergido. No se realiza maceración ni antes ni después de la fermentación espontánea, maloláctica y, posteriormente, el vino reposa en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellamiento.
NOTA DE CATA
VISTA: De color picota intenso con destello violáceos y de marcada lágrima.
NARIZ: Una gratificante explosión de aromas frutales, principalmente de frutas rojas.
BOCA: Cautiva con su frescura y agradecida carga de fruta, haciendo de cada sorbo una experiencia vibrante y accesible.

Alérgenos

TORRALBENC 2017

merlot, syrah

28,50€

BODEGAS TORRALBENC
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Elaborado con uvas procedentes de las parcelas más antiguas de la propiedad, recogidas y seleccionadas a mano. Se elabora cada variedad por separado en depósitos de acero inox. en los que el vino hace la fermentación maloláctica. Crianza de ocho meses en barrica de roble francés. Posterior ensamblaje de variedades. Finalmente permanece mínimo ocho meses en botella.
NOTA DE CATA
VISTA: Con color rojo rubí, de lágrima fina y tintada. Capa media.
NARIZ: Prevalecen los aromas a fruta roja y negra, pimienta negra, eucalipto, hoja
de tabaco y ligeros tostados.
BOCA: Es fresco con buena estructura y taninos ligeros. Con final largo.

Alérgenos

VIVANCO reserva

90% Tempranillo, 10% Graciano

22,30€

Bodegas Vivanco
Vista: vino de color rojo púrpura intenso.
Nariz: matices de canela, frutas como la cereza, moras negras y toques minerales.
Boca: envolvente, profundo y maduro. Taninos sedosos y aterciopelados.

Alérgenos

INSPIRACIÓN de Valdemar 2019

tempranillo, maturana, graciano

19,00€

BODEGAS VALDEMAR
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Selección especial de las uvas de cada fincas.
.Elaboración por separado, eligiendo un tempranillo que le aporte golosidad, fruta roja y redondez. La Maturana, variedad con personalidad, con un toque salvaje, una potencia de color y cuerpo. La frescura y la viveza que se siente nos la aporta el Graciano.
Maceración pre-fermentativa de la uva a baja
temperatura para conseguir una mayor extracción de fruta y color.
Posteriormente envejecimiento de 14 meses en barricas de roble francés y americano.
NOTA DE CATA
VISTA: Color rojo cereza picota de capa alta.
NARIZ: Fruta roja y negra, matices a especias dulces, cacao y vegetación.
BOCA: Goloso, con potencia frutal, persistente y elegante.

Alérgenos

TOO MAHATS HONTZA ecològic

Tempranillo, garnacha, viura.

18,50€

VIÑEDOS HONTZA
Un vino de cultivo ecológico y biodinámico; con poquísimo sulfuro; honestidad y respeto hacia consumidores y otros viticultores.
Too Mahats es un vino glou glou rebosante de uva, tal como indica su nombre.
Un vino afrutado, fermentado de forma natural a partir del zumo de uvas ecológicas de las variedades tempranillo, garnacha y viura.
Es un vino de cuerpo ligero, macerado durante 4 días, y de graduación suave. Un vino orgánico para beberlo a placer, acompañado o no de comida, hasta saciar la sed. Un vino glou glou es un vino de hoy. ¡No hay que dejarlo para mañana!. Es para beberlo, sin esperar a que envejezca, ni a ninguna ocasión formal. Un vino glou glou es para quienes no se guardan y viven cada momento.

Alérgenos

LÁCRIMUS crianza 2021

tempranillo, garnacha, graciano

17,50€

BODEGAS RODRIGUEZ Y SANZO
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Fermentación con levaduras autóctonas. Madura en barricas de roble francés y húngaro durante 12-14 meses.
NOTA DE CATA
VISTA: De intenso rojo cereza oscuro con tonos granates brillantes y de lágrima bien marcada
NARIZ: Aromas a frutos rojos y negros con toques especiados y balsámicos.
BOCA: Bien estructurado, redondo y con un ataque untuoso donde nos sorprende su sensación a seda. Elegante, de taninos redondos, un vino con intenso sabor y persistencia.

Alérgenos

ZINIO TERROIR 2017

80% tempranillo, 20% graciano

17,00€

BODEGAS ZINIO
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Incluye uvas de parcelas de zonas y suelos diferentes, dentro de las 3 zonas en las que tienen divididos los viñedos.
Nace del anhelo de presentar un vino que se aleje de las expectativas convencionales del proceso de envejecimiento en la región de Rioja. Este vino ha sido meticulosamente creado, logrando así, una complejidad y un sabor inigualables, especialmente tras su maduración de 6 meses.
NOTA DE CATA
VISTA: Rojo rubí de capa media alta, limpio y brillante.
NARIZ: Intensidad pronunciada de fruta negra, suaves notas de vainilla y a hierbas silvestres.
BOCA: Se muestra amplio y muy equilibrado entre la fruta y la madera sin que ninguna domine sobre la otra. Es un vino goloso, amable y redondo.

Alérgenos

Puede contener trazas de Sulfitos.

VIVANCO crianza

100% tempranillo

16,25€

BODEGAS VIVANCO
ELABORACIÓN CRIANZA
Suave prensado, el mosto se encuba por gravedad en pequeños tinos de roble francés donde fermenta y macera en contacto con los hollejos a una temperatura controlada con ligeros remontados durante 20 días.
Fermentación maloláctica en pequeños tinos de roble francés.
Posterior crianza de 16 meses en barricas de roble francés (60%) y americano (40%), con trasiegos periódicos y un mínimo de 6 meses en botella.
NOTA DE CATA
VISTA: Color rojo brillante con ligeros ribetes púrpuras. Lágrima bien marcada y ligeramente tintada
NARIZ: Aromas frescos e intensos a frutos rojos, notas especiadas y regaliz, acompañado de suaves aromas tostados y ahumados.
BOCA: Se muestra fresco y goloso, con un paso de boca elegante, persistente y muy equilibrado.

Alérgenos

Puede contener trazas de Sulfitos.

ASÚA crianza 2020

Vegano

100% garnacha

15,50€

BODEGA ASÚA
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Elaborado con uvas de la finca seleccionadas. Tras la fermentación, el vino macera con sus hollejos hasta conseguir el color y estructura. Posterior fermentación maloláctica, puliendo el vino y afinando su acidez. Crianza en barricas de roble francés y americano 14 meses, permaneciendo 6 meses en las cavas centenarias antes de salir al mercado.
NOTA DE CATA
VISTA: De color granate oscuro con notas púrpuras, capa media-alta.
NARIZ: Complejo, destacando el regaliz y los frutos del bosque (arándanos, moras, grosellas, fresas) equilibrando los aromas de la crianza (frutos secos, cafés,
vainillas, chocolates, especias, torrefactos)
BOCA: De paso largo, marcado y suave gracias a un tanino dulce y bien integrado.
Es un vino con una retro-nasal compleja e interesante, además de persistente.

Alérgenos

YOTUEL Finca La Nava

100% tinta del país

43,70€

GALLEGO ZAPATERO FINCAS Y VIÑEDOS
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Despalillado. Fermenta con levadura autóctona y macera durante 11 días. Maloláctica en barricas envinadas de 225 litros de roble francés.
Crianza de 14 meses en las misas barricas.
NOTA DE CATA
VISTA: Color picota intensa y brillante.
NARIZ: Compleja y elegante con notas de fruta negra y roble.
BOCA: Paso fresco y goloso, con buena amplitud y notas afrutadas y especiadas. Largo.

Alérgenos

PROVENTUS crianza

100% tinta del país

29,50€

BODEGAS TR3SMANO
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Estabilización natural del vino exclusivamente a partir de trasiegos y exposición al frío del entorno.
Envejecido durante 14 meses en barrica de Roble Francés de 2 años y 10 meses en botella antes de su comercialización.
VISTA: De color rojo picota intenso con ribete granate y capa alta.
NARIZ: Se presenta como un vino fresco y potente. Destacando aromas de fruta roja madura acompañado de notas tostadas y especias, donde destaca especialmente la pimienta.
BOCA: Es un vino sabroso y sedoso. Los toques frescos de la fruta se funden con los tostados de la madera. Taninos maduros y redondos. Estructura y equilibrio adecuados.

Alérgenos

YOTUEL selección 2019

100% tempranillo

24,00€

GALLEGO ZAPATERO BODEGAS Y VIÑEDOS
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Cepas de más de 60 años. Vendimia 4 de octubre del 2019. Manual, en cajas de 15 kg, despalillada, fermenta con levadura autóctona en depósito de cemento durante 11 días.
Fermentación maloláctica en barrica de roble francés y continua su crianza en barrica durante 14 meses y en depósito de cemento durante 6 meses.
NOTA DE CATA
VISTA: Color rojo picota intenso con ribete granate de capa alta. Lágrima fina.
NARIZ: Aromas a frutas rojas. Mora, ciruela.
Algo especiado y ligeros tostados por la madera.
BOCA: Robusto. Amplio. Denso. Recio.
Taninos marcados con algo de astringencia. Post-gusto con hinojo y tostados. Puede aparecer sedimento.

Alérgenos

Puede contener trazas de Sulfitos.

ARANO crianza 2020

Vegano

100% tinta del país

21,00€

Bodegas C.V.N.E.

Alérgenos

VALTRAVIESO crianza 2021

85% tempranillo, 5% cabernet sauvignon, 5% merlot

22,50€

BODEGAS Y VIÑEDOS VALTRAVIESO
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Un vino con dos singularidades: criado en barricas usadas, de 3 y 4 años, todas ellas de roble. Su mejor secreto: la altura; se encuentran a 920.
Al menos 12 meses en barrica de roble francés 90% y americano 10% pasando luego a afinarse en botella, en total 2 años.
NOTA DE CATA
VISTA: Color rojo picota vivo, de capa media-alta; limpio y brillante.
NARIZ: Aromas a fruta roja y negra madura sobre fondo especiado, con marcado fondo balsámico y mineral.
BOCA: Es aterciopelado y estructurado, musculoso a la vez que fresco y con muy buena acidez natural.

Alérgenos

YOTUEL roble 2019

100% tinta del país

17,50€

GALLEGO ZAPATERO BODEGAS Y VIÑEDOS
ELABORACIÓ I CRIANÇA
Vendimia 6 de octubre de 2019. Manual, en cajas de 15 kg, despalillada, fermenta con levadura autóctona y macera durante 10 días.
Durante 10 meses en barrica de roble francés y en depósito de cemento.
NOTA DE CATA
VISTA: Bonito color morado, limpio y brillante.
NARIZ: Es muy frutal, agradable, graso, con notas especiadas (pimienta) y un cierto aire silvestre, notas minerales y balsámicas.
BOCA: Es un vino frutal, carnoso, jugoso, con notas dulces, redondo, equilibrado, con buena estructura y cuerpo, un post-gusto con unas sutiles y pulidas notas de crianza.

Alérgenos

FINCA RESALSO roble 2022

100% tempranillo

17,00€

BODEGAS EMILIO MORO
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Comenzó con la maceración de las uvas durante 12 días con sus hollejos. Posteriormente fermentación maloláctica durante 30 días en depósitos de acero inoxidable. Finalmente se realiza el trasiego del vino a barricas de roble, donde permanece para su crianza.
NOTA DE CATA
VISTA: Luce un color rojo picota muy cubierto con ribete violáceo.
NARIZ: Es intenso y frutal, dominado por los frutos negros maduros propios del tempranillo. En copa aparecen sutiles notas florales y matices lácteos que aportan complejidad y golosidad al vino.
BOCA: Sedoso y con volumen. Gracias a un tanino muy maduro el paso por boca es amable y cremoso, con un final muy agradable y un post-gusto largo.

Alérgenos

CORAMBRE roble ecológico

100% tempranillo

16,00€

Bodegas El Lince (Selección Lucendo)
NOTA DE CATA
VISTA: Color cereza intenso, con ribetes morados, bien cubierto.
NARIZ: Muy potente y complejo, con notas de frutas silvestres y frutas rojas, con puntas ligeras de torrefacto y balsámico con un leve apunte mineral.
BOCA: Muy equilibrado con un ataque suave y frutal, fácil y agradable de beber.

Los corambres o ordres se empleaban principalmente para guardar y mantener fresco el vino.
Por ello se presenta un vino de fermentación "antigua", Maceración Carbónica, con el final del mismo en barricas, donde se ensambla el potencial frutal de la uva con la elegancia y redondez propia del buen roble.

Alérgenos

MECO viño de romería

100% mencía

15,00€

Alérgenos

PUERTA DEL VIENTO ecológico

Vegano

100% mencia

17,00€

BODEGA PUERTA DEL VIENTO
ELABORACIÓ I CRIANÇA
Raïm Mencía veremada a mà. Fermentada amb llevats autòctons en barrica de roure francès de 500L. No conté sulfits afegits ni cap altre tipus d'additiu ni coadjuvant enològic. Sense filtrat ni aclarit, l'estabilització és natural. Té una producció limitada a 3.300 ampolles.
NOTA DE TAST
VISTA: Color vermell picota amb rivet violaci.
NAS: Aromes primàries a violetes i secundaris a fruites del bosc i prunes. Un retronasal persistent i especiat.
BOCA: És un vi fresc, ferm i saborós.

EL XIXAREL·LO

100% xarel.lo

17,50€

CELLER CASA BERGER
ELABORACIÓN
Viñas de más de 50 años, vendimiadas manualmente. Posterior maceración en frío para conservar los aromas. Prensado suave y posterior el desfangado. 20 días de fermentación en depósitos de acero inox. a 16ºC, 5 semanas de batonnatge. Posteriormente se clarifica y se filtra. Por último, descansa un tiempo en depósitos de acero inox. hasta el embotellado.
NOTA DE CATA
VISTA: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.
NARIZ: Inicialmente aromas de fruta blanca madura, con un fondo cítrico y floral con toques sutiles de hinojo y jazmín.
BOCA: Buen ataque, fresco y mineral con un paso sedoso. Post-gusto con un acidez acompañada de toques afrutados y cremosos que le dan un buen volumen y densidad, con un final largo y agradable.

Alérgenos

CROMÀTIC 2022 ecológico

Vegano

100% muscat

15,50€

ELABORACIÓN Y CRIANZA
Corta maceración para extracción aromática seguida de prensado a baja presión para la obtención del 50% de mosto flor. Posterior fermentación a baja temperatura (15º).
NOTA DE CATA
VISTA: Color amarillo dorado con reflejos verdosos.
NARIZ: Predominio de aromas florales y frutales propios de la variedad Muscat.
BOCA: Es intenso, afrutado pero equilibrado y con largo post-gusto.

Alérgenos

CROMÀTIC 2020 ecológico

xarel.lo, chardonnay

15,00€

Alsina&Sardà vins i caves

Alérgenos

Puede contener trazas de Sulfitos.

TUETS Tot blanc ecológico

Chenin blanc, garnatxa blanca, parellada, macabeu, moscatell d'Alexandria.

19,00€

CELLER TUETS
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Se cosechan todas las variedades juntas en el mismo día en diferentes parcelas, 50% de la uva derrapada y 50% de la uva con grano entero sin rapa, todo junto al mismo depósito una semana y prensado.
En depósito inoxidable 8 meses.
Producción de 6040 botellas.
NOTA DE CATA
VISTA: Vino natural sin filtrar, se presenta en un principio un poco enturbiado.
NARIZ: Aromas de fruta tropical madura y notas florales.
BOCA: Suave y cremoso, leves notas anisadas con un ligero amargura final.

Alérgenos

LA VOLADA 2023 ecológico

Vegano

sauvignac, muscaris, marina rión

17,50€

CELLER ALBET i NOYA
ELABORACIÓN Y CRIANZA
El vino es parte del Proyecto VRIACC, fruto de la investigación y el cultivo de variedades de uva resistentes a los hongos y adaptadas al cambio climático, siendo el resultado de cruzar variedades nobles tradicionales con variedades salvajes rústicas, para obtener una resistencia natural a las enfermedades de la viña y así poder eliminar todos los tratamientos que se aplican y de esta manera conseguir unos vinos más limpios y saludables.
Es un vino joven y fresco sin crianza, las uvas maceran en frío y fermentan en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura.
NOTA DE CATA
VISTA: Color amarillo pajizo y brillante con lágrima fina.
NARIZ: Fresco por su juventud, con aromas frutales, manzana y melocotón, florales y un fondo de hierbas mediterráneas.
BOCA: Cuerpo medio con excelente acidez y algo salino, suave y ligero.

Alérgenos

3 MACABEUS ecológico

Vegano

100% macabeo viñas viejas

17,50€

CELLER ALBET i NOYA
NOTA DE CATA
VISTA: De color amarillo pálido con reflejos verdes. Brillante y limpio.
NARIZ: Aromas de fruta blanca madura, jugosa y muy fresca, acompañada de sutiles balsámicos y anisados. A medida que este Macabeo se abre, la fruta gana intensidad y aparecen notas de cítricos y fruta de hueso.
BOCA: Sedoso, fresco y envolvente. Tiene un buena acidez y un final largo, con recuerdos herbáceos, florales, higos verdes y boj.

Alérgenos

VITXA ecológico

xarel·lo rojo, perellada, chardonnay

14,50€

HUMANVINS
ELABORACIÓN
Son vinos orgánicos de mínima intervención, sin filtrar y por tanto pueden aparecer ciertas precipitaciones como muestra de su autenticidad.
Nacen como homenaje al paisaje y a las personas que trabajan la tierra del Alt Penedès
NOTA DE CATA
VISTA: Color amarillo pálido y brillando con tendencia a aparecer turbia
NARIZ: Aromas frutales, con notas leves mentoladas y de hierbas de la mediterránea.
BOCA: Ligero, elegante, joven, fresco y dinámico con un paso muy limpio

Alérgenos

LA FORADADA ecológico

100% garnacha blanca

20,00€

CELLER FISACH
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Fermentado con su piel durante unos días en depósitos de acero inox. Permanece con sus lías sin remover durante aproximadamente un año. Vino sin filtrar, estabilizado por el frío del invierno y sin sulfitos añadidos. Reposado un poco en botella antes de salir de bodega.
NOTA DE CATA
VISTA: Color amarillo pajizo, limpio y brillante
NARIZ: De intensidad alta con notas de sotobosque, aromas de cereales, miel de romero, almendras tiernas e hinojo con pequeñas notas mentoladas
BOCA; Lo encontramos complejo pero elegante. con cuerpo, intenso, sedoso, seco, ligeras notas de fruta fresca

L'EMBALAT

verdejo, moscatel de grano menudo

17,00€

AMOR VINS
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Fermentación en tinas de acero inox. a una temperatura controlada y constando de 16 °C. Elaborado de manera respetuosa con el medio ambiente y sin usar ningún tipo de traza animal, haciendo así un vino 100% vegano.
NOTA DE CATA
Este verdejo catalán es diferente a su homólogo de Rueda.
VISTA: Amarillo brillando con reflejos ligeramente verdosos.
NARIZ: Mantiene las fragancias aromáticas de la fruta tropical y flores blancas.
BOCA: Entrada a fruta tropical no demasiado intensa, también encontramos muchas notas herbáceas. Haciendo de este vino elegante y equilibrado.

Alérgenos

JORDI MIRÓ

Vegano

100% garnacha blanca

15,00€

Celler Jordi Miró
ELABORACIÓN Y CRIANZA
La uva se despalilla y se introducen al depósito las pieles y el mosto (maceración pelicular) 24 horas a 10 °C. Manteniendo de lías en suspensión durante tres días a baja temperatura. La fermentación en depósito de inox (90%) y 10% en tonel nuevo de roble francés, de 300 L. realizando “batonage” y una crianza de 3 meses.
Cupage final es un 90% vino joven y un 10% del tonel. Se clarifica y filtra ligeramente, pudiendo formarse posos.
NOTA DE CATA
VISTA: Amarillo pálido y brillante con reflejos dorados.
NARIZ: Limpio, medianamente intenso, con aromas a manzana roja, hinojo, y un poco de piel de limón.
BOCA: Sensación de llenar la boca, con una textura sedosa, llena de frutas maduras y dulces como melón naranja, pera y manzana roja. Barrica muy bien integrada, aportando un poco de especiado, complejidad y un toque amargando agradable al final largo.

Alérgenos

VAl DE VINYES 2022

800% garnacha blanca, 20% macabeo

14,50€

CELLER ANDREU ROCA
ELABORACIÓN
Después de la selección y prensado de la uva, se inicia la fermentación de 15 días en tinas de acero a una temperatura de 15ºC.
Posterior filtrado y embotellado para su venta.
NOTA DE CATA
VISTA: De color amarillo pajizo, con suaves tonos verdosos.
NARIZ: De aroma intenso y floral, con toques a finas hierbas.
BOCA: Con una entrada potente y más bien dulce, es un vino afrutado y complejo. Muy bien estructurado y con un final amplio y persistente.

VITXA ecológico

xarel·lo rojo, perellada, chardonnay

14,50€

Alérgenos

ALKIMIA ecològic

Vegano

100% garnacha

20,50€

CELLER ALKIMIA WINES
ELABORACIÓN Y CRIANZA
12 meses en barricas nuevas de roble francés.
Producción limitada a 1900 botellas numeradas, lo que convierte a cada botella en un pequeño tesoro.
NOTA DE CATA
VISTA: Vino de color dorado, un rasgo muy característico en este tipo de vino que ha sido envejecido en barricas nuevas de roble francés.
NARIZ: Posee unos aromas frescos de flores, frutas de hueso, frutas blancas y azahar en la nariz con una acidez equilibrada.
BOCA: De estilo fresco con textura y personalidad muy marcada. Se caracteriza por una gran complejidad, pureza aromática y un frescor muy agradable.

EL TEMPLE DE MISTIK 2020

Vegano

90% garnacha blanca, 10% macabeo.

17,50€

CELLER ALKIMIA WINES
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Se trata de un vi de autor.
Forma parte de la colección privada y por tanto. Producción muy limitada a 2500 botellas. Embotellada a mano en bodega eco-sostenible situada en el Molar (Priorat) frente a las montañas del Montsant, y frente al rio Siurana en un paisaje de paz y armonía.
NOTA DE CATA
VISTA: De color amarillo pajizo, muy brillante.
NARIZ: Destaca por ser seco y muy perfumado, en nariz, aromas primarios de pera, manzana y flor blanca.
BOCA: Es sabroso, fresco y goloso. Elegantemente seco y ligero.

Alérgenos

EFECTE VOLADOR 2022

90% macabeu, 10% garnatxa blanca

15,00€

JOSEP GRAU VITICULTORS
ELABORACIÓN
Uva de pequeñas parcelas en los alrededores de Marçà. Cepas de garnacha blanca de una edad media de 5 años, Agricultura ecológica, Vendimia manual, los racimos seleccionados se prensan a la bodega y el mosto obtenido fermenta en depósitos de acero inox. donde permanece en reposo durante 5 meses sobre sus madres antes de embotellar.
NOTA DE CATA
VISTA: De color amarillo pajizo brillante y limpio.
NARIZ: Intensos aromas de flores blancas y sabrosas frutas frescas con detalles herbáceos.
BOCA: Es suculento, sólido y muy equilibrado. Con un recorrido largo de textura aceitosa y un final ligeramente amargo.

Alérgenos

ÀURIA ecológico

100% moscatel de grano menudo

15,50€

Celler Mas Llunes
ELABORACIÓN
Vendimia manual en el momento óptimo de maduración.
La uva se va desrapar y conducir a la prensa neumática sin maceración. El mosto flor de escurrido y de una primera compresión muy suave se separó del resto y pasó a los depósitos de fermentación donde fermentó durante 30 días a una temperatura controlada de 15°.
Previamente a su embotellado, se clarificó y estabilizar por frío a -3° de temperatura.
NOTA DE CATA
VISTA: Color paja brillante con reflejos dorados.
NARIZ: Aroma intenso, muy floral, hierbas de tocador, fruta fresca, notas tropicales.
BOCA: Es mucho goloso, fresco, afrutado, persistente y muy equilibrado.

Alérgenos

BAREU talcomraja ecológico

VINO ORANGE _ 100% pansa blanca

21,70€

CELLER TALCOMRAJA
ELABORACIÓN
Sus viñas, ecológicas y biodinámicas, reflejan el carácter único del terruño de la región.
Los vinos son lo resultado de una combinación de técnicas tradicionales y modernas, buscando siempre la excelencia en cada botella.
Los vinos brisados son los vinos de variedades blancas que han fermentado con las pieles, como si fueran vinos tintos. Son blancos con más color, llegando al ámbar o naranja en algunos casos, también son más estructurados y con un final más seco.
NOTA DE CATA
VISTA: Color dorado con reflejos naranjas, brillante y con lágrima muy marcada.
NARIZ: Intenso, con recuerdos a melocotón y manzana roja, con ciertas notas minerales.
BOCA: Entrada intensa, con final tánico y ligera acidez. Largo y persistente.

Alérgenos

6 VINCLES Talcomraja ecológico

Vegano

100% pansa blanca

20,00€

CELLER TALCOMRAJA
ELABORACIÓN
Bodega familiar artesanal. De producción limitada se enfoca en vinos de calidad.
Destaca por el compromiso con la tradición vitivinícola y el respeto por el medio ambiente. Sus viñas, reflejan el carácter único del terruño de la región. Los vinos son el resultado de una combinación de técnicas tradicionales y modernas, buscando siempre la excelencia.
Producción anual de unas 5.000 botellas.
Joven sin crianza. Natural.
NOTA DE CATA
VISTA: Amarillo dorado pálido algo turbio (restos de lías en el fondo de la botella).
NARIZ: Al abrirlo, desprende aromas reductivos muy habituales en estos vinos.
BOCA: Cítrico, floral. Herbáceo, infusión de te. La etiqueta recomienda tomar frío, pero fresco ha aportado algo más de cuerpo y consistencia.

Alérgenos

ENTRE AMICS

pansa blanca, garnacha blanca

14,00€

CELLER BOUQUET D'ALELLA
ELABORACIÓN CRIANZA
Vendimia manual y selección de uva en viña.
Se refrigeran los racimos en una cámara de frío unas horas para conseguir precursores aromáticos, después se despalilla, se prensa y se hace desfangado estático. Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 15 °C en depósitos de inox. durante 2 semanas. Crianza sobre sus lías durante 3 meses haciendo battonage.
NOTA DE CATA
VISTA: Presenta un color amarillo pálido con reflejos de oro nuevo, claro y verdosos con tonos ligeramente acerados. Lágrima fina y abundante de caída rápida.
NARIZ: Encontramos aromas agradables, suaves y de hierba fresca donde aparecen frutas blancas (manzana, pera) así cono melocotón y sotobosque.
BOCA: De entrada es seco y fresco con un paso sedoso y donde la acidez es marcada. El post gusto es largo con una persistencia marcada.

Alérgenos

LA LLEONA ecológico

100% cartoixà de la marina (xarel·lo rojo)

17,50€

CELLER DASCAVIVES
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Vendimia manual de viñas conducidas en vaso y de agricultura ecológica.
Maceración de 10 días con uva entera y prensada. Fermentación espontánea con levadura salvaje en depósito de acero inox.
Crianza sobre lías de hasta 3 meses.
NOTA DE CATA
VISTA: Encontramos un vino de color dorado brillante
NARIZ: Es un vino aromático, de una suavidad exquisita y limpiamente frutal. Destacan la fruta blanca, las esencias florales y las pinceladas minerales.
BOCA: Al paladar, conserva esta identidad, pero con una acidez remarcable, deliciosa y llena de sabor.

Alérgenos

LLUNÀTIC ecològic

TARRAGONA (VALLS) _ macabeo, vinyater

15,60€

Alérgenos

OMBATILLO 2022

100% sauvignon blanc

15,00€

BODEGAS CAMINO DEL VILLAR
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Utilización de uvas de sus propios viñedos.
Proceso de elaboración tradicional , sin añadir levaduras para su fermentación.
NOTA DE CATA
VISTA: Color amarillo pajizo muy brillante con reflejos verdosos.
NARIZ: Matices frescos de cítricos y flores blancas.
BOCA: Es sabroso, afrutado, fresco, untuoso y refrescante.

Alérgenos

ATRELO 2019

albariño, teixadura, loureiro

21,80€

Carvajal Wines

Alérgenos

SETE CEPAS

100% albariño

17,50€

Alérgenos

CONDES DE ALBAREI

100% albariño

16,10€

ADEGAS CONDES DE ALBAREI
NOTAS DE CATA
VISTA: Color amarillo dorado intenso con destellos verdosos.
NARIZ: Intenso, elegante y con la frescura de frutas blancas, albaricoque y papaya junto a piel de cítricos y suaves notas salinas dejando la parte más herbácea para el fondo de nariz.
BOCA: De entrada amable, fresca y sobre todo marcada por una acidez cítrica que le imprime frescor, posteriormente notas herbáceas y florales dejando un final redondo, suave y persistente.

Alérgenos

LA CERRADA 2022

100% godello

19,00€

VINOS VALTUILLE
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Selección manual.
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inox. durante 10 días y con temperaturas constantes. El vino se mantiene durante 2 meses en depósitos de acero inoxidable sobre sus lías.
NOTAS DE CATA
VISTA: Color amarillo claro con reflejos metálicos.
NARIZ: Aromas de frutas blancas de hueso con ligeras notas balsámicas, monte bajo (hinojo). BOCA: Muy sabroso y limpio en boca, acidez cítrica, minerales, flores blancas y silvestres. Equilibrado. Muy buena acidez.

Alérgenos

VIVANCO

50% viura, 35% tempranillo, 15% maturana

14,75€

BODEGAS VIVANCO
ELABORACIÓN
Cada variedad se elabora por separado. Tras breve maceración en frío (entre 6-10 horas), se fermenta en pequeños depósitos de acero inox. entre 12-15 ºC. Los vinos obtenidos permanecen con sus lías en depósito durante 4 meses para preservar los aromas varietales.
NOTA DE CATA
VISTA: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.
NARIZ: Se muestra expresivo, intenso y complejo, con aromas a cítricos, manzana verde, melocotón blanco, acompañados de elegantes toques florales.
BOCA: Muy fresco, y sabroso, aromático y floral.

Alérgenos

Puede contener trazas de Sulfitos.

LABYRINTHUS PETRA 2022 ecológico

100% verdejo orgánico

32,50€

BODEGAS ÁLVAREZ Y DÍAZ
VINIFICACIÓN
La vendimia es manual, seleccionando solamente los mejores frutos en campo. La elaboración es realizada en una tinaja de barro centenaria, con fermentación espontánea y sin control de temperatura, a doce metros de profundidad.
Es un vino orgánico de mínima intervención, para respetar las características del viñedo del que proviene. Es un vino que no ha sido filtrado.
NOTA DE CATA
COLOR: Amarillo con ribete verdoso.
AROMA: Herbáceo, notas de piel de pomelo, flores blancas, hierbas secas y lías finas.
SABOR: Untuoso, equilibrado, mineral con ciertos toques amargos propios de la variedad.
Un vino blanco ideal para paladares expertos.

Alérgenos

MANTEL BLANCO

100% verdejo

15,50€

BODEGAS ÁLVAREZ Y DÍEZ
ELABORACIÓN Y CRIANZA
La crianza sobre lías es una técnica habitual en la elaboración de vinos blancos ya que durante este tiempo se liberan algunas sustancias que hacen que el vino se suavice, reduzca su acidez, se vuelva más sedoso en boca, y se dote de cierta estructura y cuerpo.
NOTA DE CATA
VISTA: Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.
NARIZ: Aromas frutales intensos junto con notas a flores blancas y recuerdos a cítricos como la lima.
BOCA: Sabroso, bien estructurado, fresco y frutal, muy equilibrado en acidez. Su final persistente devuelve a las notas cítricas.

Alérgenos

VIÑA SANZO

100% verdejo

14,75€

BODEGAS RODRIGUEZ SANZO
ELABORACIÓN
Recepción y prensado suave del mosto.
Se crio-macera la uva a 8ºC durante 10-14 horas y 2/3 de la uva es fermentada en depósito y 1/3 en barricas nuevas de roble francés de 300 y 500 litros con el fin de darle más complejidad y estructura.
NOTA DE CATA
VISTA: Color amarillo dorado con destellos verdosos.
NARIZ: Aroma a frutas tropicales como la piña, con notas anisadas y vegetales.
BOCA: Exquisito equilibrio entre la acidez y el alcohol. Muy largo y persistente.

Alérgenos

Puede contener trazas de Sulfitos.

SERICIS cepas viejas 2022

Vegano

100% merseguera

15,00€

BODEGAS MURVIEDRO
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Elaboración bajo la técnica de maceración carbónica. Cuando la fermentación intracelular alcanza los 2 grados alcohólicos se prensa y acaba la fermentación en barricas de roble tres meses, realizando un battonage una vez por semana. A continuación, el vino permanece tres meses sobre sus lías en depósitos de acero inox. antes de su embotellado.
NOTA DE CATA
VISTA: Color amarillo con matices verdosos, muy brillante.
NARIZ: Intensidad media con notas de fruta de hueso madura, acompañadas de componente floral, acabando con suaves toques de hinojo, balsámicos.
BOCA: Resulta untuoso, con peso en boca, recuerdos a albaricoque, orejones. Acidez equilibrada y sensación de longitud notable. Muy persistente.

Alérgenos

SERICIS cepas viejas ecológico

100% viognier

15,50€

Alérgenos

EL TEMPLE DE MISTIK 2021

Vegano

(PRIORAT) 100% garnacha

17,50€

CELLER ALKIMIA WINES
ELABORACIÓN
Es un vino joven ecológico y vegano, elaborado de forma artesanal, tanto en el viñedo como en la bodega. Forma parte de una colección privada muy limitada de 4000 botellas. Embotellado a mano en bodega eco-sostenible situada en el Molar (Priorat). La juventud de este vino se manifiesta en su energía contenida y una refrescante alegría.
NOTA DE CATA
VISTA: Tiene un color rosado pálido y brillante con ciertos reflejos de ámbar
NARIZ: Podemos apreciar aromas complejos e intensos de frutas del bosque (fresas, frambuesas) al tiempo que aromas lácticos muy sutiles al final.
BOCA: Es un vino muy fresco equilibrado y largo en retro-gusto.

Alérgenos

Puede contener trazas de Sulfitos.

CRISTIARI de Baldomar

(PENEDÈS) 100% xarel.lo rojo

17,50€

CAVAS GRAMONA
ELABORACIÓN
Vendimia manual. Después de la selección y su prensado, la uva se macera en frío durante 48 horas para conseguir una extracción aromática y un ligero color rosado.
La fermentación en depósitos de acero inox. para preservar los aromas primarios de la variedad.
NOTA DE CATA
VISTA: De color rosa pálido o piel de cebolla, con reflejos cobrizos y brillantes.
NARIZ: De intensidad media, aromas florales, hierbas mediterráneas (romero, tomillo) notas frutales (pera, manzana verde, pomelo, albaricoque, melocotón)
BOCA: Es ligero y envolvente con marcada notas frutales y cítricas con notas minerales. Vivaz. Buena acidez y ligeramente amargoso. Largo y persistente

Alérgenos

SON DE ROSA

(T. CASTILLA) tempranillo, garnacha

16,50€

CARVAJAL WINES
ELABORACIÓN
Vinos auténticos, únicos, con personalidad, sin complejos y de calidad. Que tengan algo a aportar y de los cuales sentirse orgulloso para poder compartir con los otros.
Carvajal Wines colabora con grandes bodegas productoras y elaboradoras de vinos para sacar al mercado sus propuestas.
NOTA DE CATA
VISTA: De color rosado pálido con reflejos ambré brillantes.
NARIZ: Aromas florales (violetas, rosas), notas aromáticas a frutas como las cerezas, algunos cítricos BOCA: Goloso, equilibrado y con volumen. Suave y de acidez refrescante.

Alérgenos

Puede contener trazas de Sulfitos.

CROMÀTIC 2021

(PENEDÈS) 100% merlot

15,00€

CAVAS ALSINA&SARDÀ
ELABORACIÓN
Maceración prefermentativa en frío (5°), a fin de extraer color y compuestos aromáticos, seguido de prensado con obtención de 50% de mosto flor, con fermentación a 14°.
NOTA DE CATA
VISTA: Color rosa intenso y brillando con reflejos ámbar.
NARIZ: Aromas de frutos rojos del bosque (frambuesa, cereza, fresa), intenso y continuado.
BOCA: Es muestra glicérico, con volumen, graso, sedoso y con frescura.

Alérgenos

OMBATILLO ojo de perdiz 2022

(NAVARRA) 100% garnacha

14,75€

BODEGAS CAMINO DEL VILLAR
ELABORACIÓN
Mediante el método de “Sangrado de Lágrima” con uvas tintas: tras mantener un breve contacto con los hollejos se separa el mosto por gravedad sin mediar ningún sistema mecánico de escurrido, seguido de fermentación en depósitos de acero inox. a temperatura controlada.
NOTA DE CATA
VISTA: Presenta un color rosa frambuesa pálido, brillante y con destellos de color ámbar.
NARIZ:. Complejo pero elegante, lleno de aromas frescos y afrutados de frutas rojas (frambuesa, grosella).
BOCA: Sabor suave y fresco, con un final delicado, equilibrado y muy afrutado.

Alérgenos

VIVANCO

(RIOJA) 75% tempranillo, 20% garnacha tinta, 5% garnacha blanca

14,50€

BODEGAS VIVANCO
ELABORACIÓN
Según método tradicional de sangrado. El mosto de uvas tintas permanece en contacto con los hollejos. Tras maceración, se procede al sangrado a otro depósito donde fermenta a 14-16 ºC para preservar la complejidad aromática de las dos variedades.
Se realiza el coupage de las variedades y permanece en depósito de acero inox. sobre sus lías durante, al menos, tres meses.
NOTA DE CATA
VISTA: Color rosa vivo y brillante con reflejos violáceos.
NARIZ: Aromas a regaliz rojo, frambuesas, fresas, todo rodeado de un componente floral a rosas y violetas.
BOCA: Se muestra fresco y untuoso, ofreciendo una equilibrada acidez y un final afrutado y goloso.

Alérgenos

VITXI ecológico

(ALTO PANADÉS) garnacha negra, pinot noir, perellada

14,00€

HUMANVINS
ELABORACIÓN
Son vinos orgánicos de mínima intervención, sin filtrar y por tanto pueden aparecer ciertas precipitaciones como muestra de su autenticidad.
Nacen como homenaje al paisaje y a las personas que trabajan la tierra del Alt Penedès
NOTA DE CATA
VISTA: Color rojo frambuesas, brillante con tendencia a aparecer turbio
NARIZ: Aromas frutales dulces, con notas leves de cítricos del mediterráneo.
BOCA: Ligero, elegante, joven, fresco y dinámico con un paso muy limpio

Alérgenos

AYMAR Brut Nature Reserva Única 2013 Classic

100% xarel.lo

38,00€

Caves Aymar
NOTA DE CATA
Muy fresco, armonioso y bien estructurado, con notas de pan y levaduras al inicio, seguido por toques cítricos de pomelo y lima.
Retro-gusto largo y persistente, manteniendo una sensación fresca unida a un ligerísimo toque amargo.

Alérgenos

CAVA VESTIGIS Gr.Cuvée

20% macabeu, 20% xarel·lo fermentado barrica, 20% parellada, 20% chardonnay, 20% pinot noir.

30,00€

CAVAS ALSINA&SARDÀ
ELABORACIÓN
Vendimia seleccionada y producción por medio del método tradicional
Crianza de 48 meses.
NOTA DE CATA
Destacan las notas florales (jardín mediterráneo) que enseguida adquieren complejidad al unirse a notas tostadas.
La presencia mineral (caliza) es notoria. En paladar describe la lenta crianza, con una fragancia que se vuelve elegante, y con destacada cremosidad. Burbuja fina y persistente. Un cava con gran personalidad e identidad, que describe muy bien nuestro ‘terroir’.

Alérgenos

ALBET i NOYA BRUT 21 rva.2020 ecológico

Vegano

chardonnay, parellada

27,50€

ELABORACIÓN Y CRIANZA
Vendimia y selección manual de las uvas. Fermentación 20 días a 15ºC en depósitos de acero inox. Segunda fermentación y crianza en botella durante 15 meses con sus propias lías según método Champanoise. Estabilizado en frío.
Envejecimiento de mínimo 15 meses en rima.
NOTA DEL ENÓLOGO: Este vino espumoso se elabora a partir de 2 variedades, una muy tradicional (Parellada) y la otra más innovadora (Chardonnay). Este coupage le confiere unas características de frescura y sedosidad que le apartan del tipismo del cava.
Ha sido elaborado por el método tradicional. Ha envejecido en nuestras cavas a una temperatura constante de 16ºC. y su degüelle ha sido manual y sin congelación.
NOTA DE CATA
VISTA: Color amarillo paja, limpio. Buena y persistente burbuja.
BOCA: saboros, un poco afrutado, con recuerdos de frutos secos tostados. Toques maduros con un final equilibrado y amplia
NARIZ:Presenta aromas a hierbas de montaña y fruto verde con recuerdos de levaduras.

Alérgenos

ALSINA&SARDÁ Gran Rva. 2017 Brut Nat.

50% xarel·lo, 50% chaedonnay

24,00€

CAVAS ALSINA&SARDÀ
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Elaborado a partir del método tradicional y con una fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable y envejecido en botella durante 36-48 meses.
NOTA DE CATA
VISTA: De color amarillo con reflejas verdes y burbuja pequeña dinámica.
NARIZ: Destacan las notas florales, con notas de frutas blancas y melosas.
BOCA: En la boca es equilibrado, fresco y largo.

Alérgenos

GRAN SÀTIVA Gran Reserva Brut Nature

xarel.lo, macabeo, parellada

21,50€

GRAN SÀTIVA S.C.P.
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Cava de autor, elaborado a partir de las tres variedades tradicionales para el cava y exclusivamente de primera flor seleccionada y con una crianza de más de 36 meses en rima. Cava artesanal elaborado en Sant Sadurní d'Anoia sin adición de licor de expedición.
NOTA DE CATA
VISTA: Color amarillo verdoso con reflejos dorados y de cuerpo medio, burbuja fina y de larga duración poco agresiva
NARIZ: Aroma de intensidad alta, manzana asada, albaricoque seco, tostados (avellana) y agradables notas de pastelería (brioche, mantequilla) con un final de toques ahumados y tostados (a medida que envejece en botella).
BOCA: Su larga crianza sobre lías lo convierte en un Cava estructurado y sedoso, persistente en boca y con burbuja bien integrada. Tranquilo, casi neutro. con toques de manzana y un retrogusto bastante largo.

Alérgenos

ALSINA&SARDÀ SELLO Gr. Rva. B. Nat. ecológico

Vegano

50% xarel·lo, 30% macabeo, 20% parelada

19,00€

CAVAS ALSINA&SARDÀ
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Selección de uva y cepas de 30-40 años por calidad
Suave prensado con obtención del 50% de mosto flor, seguido de fermentación a baja temperatura (15°) en depósito de acero inoxidable. Segunda fermentación en botella con crianza de 36-48 meses.
NOTA DE CATA
VISTA: Color amarillo con reflejos verdes, nítido y con fin y lento desprendimiento de burbujas.
NARIZ: Predominio de notas de frutos secos y notas a miel y almíbares, con boj de fondo.
BOCA: Es amplio, sabroso y fragante.

Alérgenos

ALSINA&SARDÀ ROSAT Rva. Brut Nat.

100% pinot noir

18,50€

CAVAS ALSINA&SARDÀ
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Maceración del mosto con las pieles para extracción aromática y de color, seguida de suave prensado y fermentación a baja temperatura. Segunda fermentación en botella y crianza de 18-20 meses.
NOTA DE CATA
VISTA: Color cereza descargado brillante y de burbuja fina , elegante y persistente.
NARIZ: Notas de frutas rojas en compota, intenso, persistente, con recuerdos de ahumados.
BOCA: Dominante y sabroso y con un buen frescura.

Alérgenos

ALSINA&SARDÀ Brut Nature Rva. ecológico

Vegano

40% macabeo, 40% xarel·lo, 20% parelada.

15,75€

CAVAS ALSINA&SARDÀ
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Selección de uva de viñas de 20-30 años.
Extracción del mosto flor con suave prensado, seguida de fermentación a baja temperatura en tinas inoxidables. Segunda fermentación en botella con crianza de 20-24 meses.
NOTA DE CATA
VISTA: Color verdoso y brillando con algunos reflejos amarillos, con carbónico vivaz y formación de corona.
NARIZ: Destacan frutas blancas y cítricas, con notas de bollería y levadura fresca.
BOCA: Mucha frescura y equilibrio, con justa acidez.

AYMAR Brut Rva. Classics

50% xarel·lo, 25% macabeo, 25% parellada

15,50€

AYMAR WINES. CASTELL DE PUJADES
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Método tradicional de 2.ª fermentación sobre lías en botella durante un mínimo de 18 meses.
NOTA DE CATA
VISTA: Color oro pálido, brillante y transparente. Burbujas delicadas y persistentes que forman una espuma cremosa que perfila el contorno de la copa.
NARIZ: Despliega una amplia gama de aromas de fruta blanca como la manzana y la pera, acompañadas de notas sutiles de pan o tuestes.
BOCA: Equilibrio perfecto entre una acidez fresca y una textura sedosa.

Alérgenos

ALSINA&SARDÀ Brut rva. ecológico

Vegano

40% macabeo, 40% xarel·lo, 20% parelada.

15,00€

CAVAS ALSINA&SARDÀ
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Selección de uva de viñas de 20-30 años.
Extracción del mosto flor con suave prensado, seguida de fermentación a baja temperatura en tinas inoxidables. Segunda fermentación en botella con crianza de 18-20 meses.
NOTA DE CATA
VISTA: Color verdoso y brillando con algunos reflejos amarillos, con carbónico vivaz y formación de corona.
NARIZ: Destacan frutas blancas y cítricas, con notas de bollería y levadura fresca.
BOCA: Muy fresco y equilibrado con justa acidez .

Alérgenos

Puede contener trazas de Sulfitos.

ALSINA&SARDÀ ROSAT Brut

Vegano

100% pinot noir

14,75€

CAVAS ALSINA&SARDÀ
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Selección de uva de viñas de 15 años.
Ligera maceración del mosto con las pieles para la extracción de color y aromas, seguido de suave prensado y posterior fermentación a baja temperatura. Segunda fermentación en botella con crianza de 12 meses.
NOTA DE CATA
VISTA: Color rosa grosella con elegante desprendimiento de carbónico generando burbujas dinámicas.
NARIZ: Aromas de frutas rojas y levadura fresca. BOCA: Es afrutado, con gran volumen y cremosidad.

Alérgenos

GRAN SÀTIVA Brut Nat. Rva. Nostra

45% macabeo, 35% xarel.lo, 20% parellada

14,75€

CAVA GRAN SÀTIVA
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Cava de autor, elaborado a partir de las tres variedades tradicionales para el cava y exclusivamente de primera flor seleccionada y con una crianza de 24 a 30 meses en rima. Cava artesanal elaborado en Sant Sadurní d'Anoia sin adición de licor de expedición.
NOTA DE CATA
VISTA: Se presenta de color amarillo con matices verdosos debido a su crianza. De burbuja media y regular.
NARIZ: Aromas de frutas blancas frescas ( manzana), con leves notas tostadas y de frutos secos y gran frescura.
BOCA: Resulta fresco y ligero, con buen carácter frutal con ligerísimas notas tostadas, muy agradable de beber

Alérgenos

MASIA D'OR ROSADO intense

80% garnacha, 20% monastrell

14,75€

CAVAS MARTÍ&SERDÀ
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Selección de las dos variedades.
Prensado por separado para ensamblaje posterior. Elaborado por el método tradicional con posterior crianza en rimas.
NOTA DE CATA
VISTA: Color rojo cereza con reflejos violáceos. De burbuja fina.
NARIZ: Aparece la fruta roja con balsámicos y ciertas notas florales.
BOCA: Resulta afrutado, con cierta cremosidad. Sabroso y vinoso

Alérgenos

AZIMUT Brut Nature ecológico

Vegano

xarel.lo, macabeo, parellada

14,50€

Celler Can Suriol del castell
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Según método tradicional champenoise en bodega propia con el compromiso de la familia Suriol.
Fermentación natural con las levaduras propias de la uva.
Ningún tipo de filtración ni tratamiento físico.
NO adición de ningún químico a excepción de sulfuroso en el momento de embotellar a una dosis inferior a 30ppm.
Crianza: más de 9 meses a la botella.
Degüelle en el momento del pedido.
NOTA DE CATA
VISTA: Color amarillo pálido, con burbuja pequeña y constante
NARIZ: Presenta un complejo e intenso aroma de fruta blanca madura
BOCA: Se presenta suave pero elegante, con ligera acidez.

Alérgenos

JOAN FERRER BIGORRA brut nature

macabeo, xarel·lo, perellada

14,50€

Alérgenos

SANGRÍA DE CAVA 1 LITRO

Cava Aymar Extra Dry + refresco + licores

16,90€

Alérgenos

Puede contener trazas de Sulfitos.

VERMUT "El Bandarra" rojo

VASO

3,50€

Alérgenos

VERMUT "El Bandarra" blanco

VASO

3,50€

VI DE GLASS GRAMONA

100% gewürztraminer

25,00€

COPA 125 cl.

7,00€

CAVAS GRAMONA
ELABORACIÓN
Elaborado con uvas recogidas tardíamente, congelación en dos cámaras a -15ºC con ayuda de nitrógeno líquido. Fermenta durante dos meses y medio, debido a la elevada concentración de azúcar y de este proceso resulta un vino afrutado y muy concentrado, dulce y refrescante con una larga vida en botella.
NOTA DE CATA
VISTA: De color amarillo pálido muy brillante con reflejos verdosos y lágrima lenta y bien definida.
NARIZ: Encontramos aromas cítricos, con fruta exótica como el Lichi, la Guayaba. el mango. Frutas de hueso (nísperos, albaricoque) y final floral (azahar, agua de rosas)
BOCA: Es amable, muy sedoso al tiempo que untuoso, fresco y muy dulce

Alérgenos

VI DE GLASS GRAMONA

100% riesling

25,00€

COPA 125 cl.

7,00€

CAVAS GRAMONA
ELABORACIÓN
Elaborado con uvas recogidas tardíamente, congelación en dos cámaras a -15ºC con ayuda de nitrógeno líquido. Fermenta durante dos meses y medio, debido a la elevada concentración de azúcar y de este proceso resulta un vino afrutado y muy concentrado, dulce y refrescante con una larga vida en botella.
NOTA DE CATA
VISTA: Color amarillo pálido con reflejos brillantes, lágrima bien marcada.
NARIZ: Es muy expresivo, con aromas a cítricos (piel de mandarina, naranja), níspero y melocotón en almíbar. Destaca un toque de flor de azahar sobre un sutil fondo de miel y hierbas aromáticas (romero, tomillo y menta).
BOCA: De entrada es amable y ligero, con gran presencia frutal. Refrescante final que equilibra su dulzor.

Alérgenos

ALIAGA vendimia tardía 2019

100% moscatel de grano menudo

16,00€

BODEGAS CAMINO DEL VILLAR
ELABORACIÓN
Vendimia tardía de los racimos para lograr su punto máximo de maduración.
Fermentación alcohólica de 30 días en
depósitos de acero inox. a temperatura controlada. Posterior parada de la fermentación por enfriamiento.
NOTA DE CATA
VISTA: De color amarillo dorado limpio y con destellos verdes.
NARIZ: Aroma principalmente floral, con la reminiscencia de la fruta fresca.
BOCA: Es limpio, suave con una entrada frutal y un buen equilibrio. Es muy elegante y persistente.

Alérgenos

PITULÉ

100% moscato d'Asti

15,00€

CANTINA TENUTE NEIRANO
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Recepción y selección de las uvas, con posterior prensado suave. Clarificación inmediata del mosto por medio de filtración con posterior almacenamiento en cámaras frigoríficas.
NOTA DE CATA
VISTA: amarillo claro, ligeramente dorado
Nariz: pronunciado y delicado con gran frescura, notas de moscatel, uvas frescas, pera William y lichi
Boca: buen equilibrio entre dulzor y vivacidad. Bien fundido, es un vino que se mantiene fresco en boca gracias a las burbujas y a la buena acidez.

Alérgenos

MISTIK moscatel

100% moscatell

15,50€

COPA 125 cl.

4,50€

Alérgenos

VIVANCO reserva (TINTO)

100% tempranillo

44,00€

Bodegas Vivanco

Alérgenos

AQUARIUS 30 cl.

naranja. limón

2,90€

FUZE TEA 30 cl.

limón

2,90€

FANTA 35 cl.

naranja, limón

2,90€

COCA-COLA 35 cl.

Original, Zero, Zero-Zero

2,90€

SPRITE 35 cl.

2,90€

BITTER KAS 20 cl.

2,20€

VICHY CATALÁN 25 cl.

2,65€

TÓNICA ROYAL BLISS 20 cl.

2,30€

AGUA SOLAN DE CABRAS 50 cl.

PET.

1,75€

75 cl.

2,50€

1,5 L.

3,75€

AGUA SOLAN DE CABRAS 75 cl.

PET

3,50€

AGUA SOLAN DE CABRAS 1,5 L.

PET.

4,75€

TURIA (Barril)

Märzen (Tostada)

Copa 30 cl.

2,80€

Caña 20 cl.

1,70€

Copa balón 50 cl.

4,00€

Cerveza tostada, de tonalidad ámbar con reflejos rojizos. El tostado de la malta le confiere un sabor característico que recuerda las notas que encontramos en el pan tostado. Un amargor equilibrado, sus notas cítricas y un carbónico ligero y suave hacen de Turia una compañera ideal de tapas y aperitivos.

Alérgenos

RADEBERGER (Barril)

Pilsner Lager

Copa 30 cl.

3,20€

Canya 20 cl.

1,80€

Copa balon 50 cl.

4,00€

Rubia Pilsner alemana de color amarillo claro, con espuma blanca de aspecto ligero y poroso y poco persistente.
Domina el aroma de la cebada acompañado de unas sutiles notas a hierba y a miel. En boca se muestra ligera y refrescante, un carbónico bastante presente y con predominancia del sabor amargo del lúpulo dejando un postgusto seco y bastante duradero.

Alérgenos

DAMM LEMON (Barril)

Clara mediterránea

Copa 30 cl.

3,20€

Caña 20 cl.

1,75€

Copa Balón 50 cl.

4,00€

Clara hecha según la receta tradicional mediterránea: 6 partes de cerveza mediterránea de malta, arroz y lúpulo por 4 partes de limón, con un toque de lima.

Alérgenos

KELER 33 cl.

Lager

2,50€

Keler contiene una mayor cantidad de malta y maíz que realza su cremosidad e intensifica su sabor. Una moderada porción de lúpulo le aporta un amable amargor.

Alérgenos

A.K. DAMM 33 cl.

Alsaciana

3,20€

NOTA DE CATA
Color caoba claro de reflejos tostados. Espuma ligeramente dorada. Limpia y brillante, con una burbuja densa y delicada.
Se realzan los aromas especiados y penetrantes. Las sensaciones de dulzura y amargura se equilibran con una buena acidez y la sensación a levadura fresca. Las tostaciones y la salivación que provocan la dotan de una personalidad delicada y sabrosa.

Alérgenos

VOLL-DAMM 33 cl.

Märzen (doble malta)

2,80€

Alérgenos

DAURA 33 cl.

Lager SIN GLUTEN

2,50€

DAURA DOBLE MALTA 33 cl.

Vegano

Märzen SIN GLUTEN

2,90€

FREE DAMM 33 cl.

Lager SIN GLUTEN SIN ALCOHOL

2,90€

FREE DAMM TOSTADA 33 cl.

Lager SIN GLUTEN SIN ALCOHOL

2,90€

FREE DAMM LEMON 33 cl.

Lager+zumo de limón SIN GLUTEN SIN ALCOHOL

2,90€

COMPLOT I.P.A.

6,6% VOL. 15 EBC 45 IBU

3,00€

Cerveza de color ámbar, con leves matices cobrizos y anaranjados. Sus intensas notas a lúpulo marcan la personalidad de esta versión Mediterránea del clásico estilo IPA. Aromas a fruta madura, y notas tropicales y cítricas que potencian su frescura.

Alérgenos

BEEFEATER

40% VOL.

6,00€

1/2 GINTÓNIC

4,75€

Es una ginebra excepcionalmente fresca, pura y crespa, con un sutil toque cítrico y afrutado. La complejidad de la receta produce una ginebra multidimensional en carácter y al mismo tiempo, equilibrada y completa.
Botánicos:
enebro, naranja, piel de limón, semillas y raíz de angélica, almendras, semilla de cilantro, raíz de regaliz, raíz de lirio, una flor italiana que huele a pan de mantequilla.

BOMBAY SAPHIRE

40% VOL.

6,80€

1/2 GINTÓNIC

5,30€

Nota de Cata:
A la vista es cristalina y limpia.
Al olfato destacan los aromas a cítricos, acompañados por notas a enebro y especias. Al paladar es ligera, suave y refrescante, con un toque dulce. Final picante.
Botánicos:
bayas de enebro de la Toscana, angélica de Sajonia, almendras, raíz de lirio (orris) y piel de limón del Mediterráneo, coriandro de Marruecos, regaliz de China, corteza de casia de Indonesia y, para terminar, bayas de cubeba (pimienta de Java) y granos del paraíso de África Occidental que aportan el toque especiado.

BULLDOG

40% VOL.

7,00€

1/2 GINTÓNIC

5,50€

Nota de Cata:
Vista: Color claro y transparente.
Nariz: Aromas florales y cítricos y aroma de enebro como hilo conductor.
Boca: Se aprecian sutiles notas de junípero en armonía con una gran diversidad de hierbas. Flores como Lavanda y cítricos. El final es cálido y floral.
Botánicos:
enebro, hojas de loto, corteza de limón, cilantro, regaliz, casia, angélica, raíz de Lirio (orris), semilla de amapola y longan (ojo de dragón)

FIFTY POUNDS 1736

43,5% VOL.

7,00€

1/2 GINTÓNIC

5,50€

GIN MARE

42,7% VOL.

7,50€

1/2 GINTÓNIC

6,00€

G'VINE FLORAISON

40% VOL.

8,00€

1/2 GINTÓNIC

6,50€

HENDRICK'S

41,4% VOL.

7,00€

1/2 GINTÓNIC

5,50€

LOBB premium

40% vol.

8,00€

1/2 GINTÓNIC

6,50€

LONDON Nº1 original blue

43% VOL.

8,00€

1/2 GINTÓNIC

6,50€

MARTIN MILLER'S

40% VOL.

7,90€

1/2 GINTÓNIC

6,40€

NARIZ:
Su graduación alcohólica realza un suave sabor con notas a piel de limón y pino.
BOCA:
El ligero dulzor del regaliz realza las sensaciones cítricas y especiadas.
FINAL:
Sensación larga y fresca con notas de limón.

MOMBASA Club

40,5% VOL.

7,50€

1/2 GINTÓNIC

6,00€

PUERTO DE INDIAS classic

37,5% VOL.

6,80€

1/2 GINEBRA CON TÓNICA

5,30€

Vista:
Color cristalino.
Nariz:
Atractivo aroma cítrico, suave y con una enorme riqueza de matices.
Boca:
Destaca por sus notas cítricas sobre fondos de enebro su textura suave.
Final:
Fresco y suave.

PUERTO DE INDIAS STRAWBERRY

37,5% VOL.

6,80€

1/2 GINTÓNIC

5,30€

Vista:
Color brillante salmón.
Nariz:
Inconfundible aroma a fresas naturales de Huelva.
Boca:
Amplios matices de fresa y enebro con ligeros toques cítricos.
Final:
Suave y fresco a la vez.

SEAGRAM'S

40% VOL.

6,80€

1/2 GINTÓNIC

5,30€

Ligero color oro y un aroma suave a cítricos, botánicos y hierbas de tocador, que mantiene un sabor clásico combinando las notas de enebro con toques herbáceos.

TANQUERAY

43,1% VOL

8,00€

1/2 GINTÓNIC

6,50€

TANQUERAY Nº TEN

47,3% VOL.

7,75€

1/2 GINTÓNIC

6,25€

NORDÉS

40% VOL.

7,50€

1/2 GINTÓNIC

6,00€

WINT&LILA

40% VOL.

7,25€

1/2 GINTÓNIC

5,75€

BALLANTINE'S

40% VOL.

CHUPITO

2,00€

CHUPITO + HIELO

2,20€

COPA + HIELO

6,00€

BRUGAL añejo

38% VOL.

5,00€

RON+REFRESCO

6,75€

CHUPITO + HIELO

2,50€

CHUPITO

2,00€

De color ámbar brillante, claro y limpio.
En nariz presenta un aroma equilibrado aunque no excesivamente complejo.
En boca destaca un sabor a madera junto con notas a chocolate y caramelo.

CACIQUE AÑEJO

37,5% VOL.

4,50€

RON+REFRESCO

6,50€

CHUPITO + HIELO

2,50€

CHUPITO

Visualmente es un ron dorado y brillante, con un aroma franco, suave y de sutiles notas de pastelería, especies dulces, caramelo y madera.
Té un sabor intenso y equilibrado, ideal para combinarlo.

Alérgenos

HABANA CLUB 5 años

40% VOL.

5,00€

RON+REFRESCO

6,75€

CHUPITO + HIELO

2,50€

CHUPITO

2,00€

Sabor intenso y redondo, con notas de vainilla y caramelo, con matices de tabaco, canela y cáscara de naranja.
Color dorado con destellos brillantes.
En nariz presenta especias, naranja, notas florales además de aromas provenientes de los barriles de roble joven.

HABANA CLUB 7 años

40% VOL.

7,00€

RON+REFRESCO

8,25€

CHUPITO + HIELO

2,75€

CHUPITO

2,20€

INGENIO MANACAS EXTRA AÑEJO

38% VOL.

5,50€

ROMBO+REFRESCO

6,75€

CHUPITO + HIELO

2,50€

CHUPITO

2,00€

Vista:
Ámbar brillante, con toques de amontillado
Olfato:
Notas a Vainilla, cacao, ciruela y toffe
Gusto:
Rico, largo y con un agradable y persistente recuerdo

Alérgenos

MATUSALEM 7 años

40% VOL.

5,75€

ROMBO+REFRESCO

7,00€

CHUPITO + HIELO

2,50€

CHUPITO

2,00€

De color miel oscuro dorado con matices tostados. Tiene un aroma complejo percibiendo caramelo y toffee, junto con notas de grano de café tostado, vainilla y coco. Cálido y cremoso aroma de la melaza.
En boca resulta agradable y sedoso, con un buen equilibrio entre los sabores de la nuez moscada, la vainilla y el caramelo barricas de roble, cediendo el paso a un licor excepcional.

Alérgenos

SANTA TERESA Gran reserva

40% VOL.

5,00€

RON+REFRESCO

6,75€

VISTA
Color dorado ámbar brillante y luminoso.
NARIZ
Aromas afrutado y maduro, evoca la caña dulce.
BOCA
Sabor afrutado con toques ardientes. Suave, liviano a la vez que terso y firme al paladar.

CARDENAL MENDOZA Solera Gran Reserva

40% VOL. (BRANDY)

7,00€

Luminoso, transparente, de oscura caoba. De aroma redondo, limpio, elegante, vinoso.
Con personalidad, armonía de matices y el recuerdo profundo a pasas y ciruelas.

BRANDY MAGNO solera reserva

36% VOL. (BRANDY)

5,25€

Color caoba. Luminoso, transparente, brillante. Aroma limpio y de buena intensidad, vinoso y cálido con notas elegantes de madera de roble y clara percepción de las holandas.
Paladar suave, armonioso, redondo y distinguido, bien integrado en las especias de la madera. Ligeramente abocado

MASCARÓ V.O. fine marivaux

40% VOL. (BRANDY)

6,00€

Color ámbar con matices dorados.
Aromas intensos con predominio de notas de crianza (cacao y fruta confitada) sobre el fondo de destilado limpio.
En boca es sabroso, firme y seco, con buen equilibrio y persistencia.
SERVICIO
Entre 16 y 18ºC
CONSUMO
Excelente combinación con café, tanto a temperatura ambiente como con un cubito de hielo.

PRUNIER X.O.

40% VOL. (COÑAC)

20,00€

Se elabora exclusivamente con uva cosechada del Cru Grande Champagne de Cognac.

Después de la destilación, el cognac Prunier XO se madura durante un mínimo de 20 años, a pesar de que la edad mediana del coñac es de 45 años (una parte del cognac es de hasta 50 años). Como resultado de este proceso de maduración increíblemente largo, el coñac tiene un perfil de sabor atrevido y robusto, con aromas de cítricos y vainilla dando a notas de naranjas confitadas, roble con miel y caramelo al paladar.
El final es largo y ligeramente dulce, con notas de especies leñosas, vainilla, rancio y frutas de hueso.

LIMONCELLO

26% VOL.

5,75€

ANÍS DEL MONO dulce

35% VOL.

CHUPITO

2,00€

CHUPITO + HIELO

2,50€

COPA + HIELO

4,50€

VISTA: Transparente y brillante.
NARIZ: Aroma suave y lleno.
BOCA: Dulce y persistente.
La grana de anís natural y otras plantas aromáticas se destilan en alambiques de cobre, obteniendo los aceites esenciales que se mezclarán con el azúcar de caña, agua desmineralizada y alcohol neutro de primera calidad. Así se obtiene la mezcla de anís que posteriormente se agita suavemente, se filtra y finalmente se embotella.

BAILEYS Irish cream

17% VOL.

CHARLA

2,00€

CHUPITO + HIELO

2,50€

COPA + HIELO

6,00€

Alérgenos

FRANGELICO licor de avellanas

20% VOL

CHUPITO

2,00€

CHUPITO + HIELO

2,50€

COPA + HIELO

5,50€

Licor de sabor dulce hecho a base de avellanas silvestres tostadas sumergidas en alcohol junto con bayas y especias. Recibe su nombre del monje que vivía en una ermita del Piamonte y que la inventó hacia el año 1600 junto con otras muchas bebidas.

Alérgenos

GRAPPA BIANCA stravecchia

38% VOL.

CHUPITO

2,10€

CHUPITO + HIELO

2,60€

COPA + HIELO

5,50€

LICOR 43

31% VOL.

CHUPITO

2,00€

CHUPITO + HIELO

2,50€

COPA + HIELO

5,50€

LICOR DE ORUJO DE CAFÉ

25% VOL.

CHUPITO

2,10€

CHUPITO + HIELO

2,60€

COPA + HIELO

5,00€

Color chocolate oscuro.
Aromas de buena intensidad con marcados recuerdos de café, cacao, avellana tostada, regaliz y orujo.
Entrada untuosa con finos matices de buen café, agradable dulzor, envolvente final con un alcohol bien integrado.

PACHARAN BAINES clásico

28% VOL.

CHUPITO

2,00€

CHUPITO + HIELO

2,50€

COPA + HIELO

5,00€

Intenso y brillante color rojo rubí.
Nariz fresca, levemente anisada y marcadamente frutal.
En boca la entrada es untuosa y aterciopelada, larga e intensa, dulce y frutal.

RATAFÍA L'HÒSTIA

35% VOL.

CHUPITO

2,00€

CHUPITO + HIELO

2,50€

COPA + HIELO

4,50€

TEQUILA reposado "EL JIMADOR"

38% VOL.

CHUPITO

2,60€

WODKA ABSOLUT

40% VOL.

WODKA+REFRESCO

6,75€

WODKA CITADELLE 6C

40% VOL.

WODKA+REFRESCO

7,75€